Sommelier Élite – Accords Mets‑Vins & Gestion de Cave

Beaune-Emplois

Nuits-Saint-Georges

Sur place

EUR 21 000 - 32 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Résumé du poste

La Gentilhommière, hôtel 3*, situé à Nuits-Saint-Georges, recherche un(e) sommelier/sommelière pour compléter l'équipe. Vous conseillerez les clients sur les vins et participerez à la gestion de la cave et à l'élaboration de la carte des vins.

Vous assurerez les services lors des déjeuners et dîners, avec une attention particulière aux vins de Bourgogne. Anglais souhaité, esprit de service et accueil à développer au quotidien.

Qualifications

Compétences en sommellerie essentielles, notamment sur les vins de Bourgogne.
Expérience souhaitée: 1 an dans le domaine de l'hôtellerie/restauration.
Anglais souhaité ou notions d'anglais.

Responsabilités

Participer aux services déjeuner et dîner.
Accueillir les clients et les conseiller sur les vins (accords mets et vins).
Préparer et présenter les vins, gérer la cave et élaborer la carte des vins.

Connaissances

Vins et accords mets-vins

Organisation cave

Concevoir carte des vins et boissons

Service en salle

Anglais

Description du poste

Vous assurerez les services lors des déjeuners et dîners, avec une attention particulière aux vins de Bourgogne. Anglais souhaité, esprit de service et accueil à développer au quotidien.

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