Sommelier

Zuma Restaurant; France; Hybrid; EUR 30,000 - 50,000; Part time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière exceptionnelle

Service de navette quotidien

Formations de classe mondiale

Repas partagés

Réductions staff

Job summary

Zuma, situé à Saint-Tropez, recherche un Sommelier passionné pour enrichir l'expérience culinaire de ses clients. Vous aurez la responsabilité d'assurer un service de vin irréprochable, d'utiliser votre expertise pour maximiser les ventes, et d'établir des relations avec les clients. Une expérience confirmée dans un restaurant de luxe et un amour pour la cuisine japonaise sont essentiels. En plus des avantages comme des formations de classe mondiale, nous offrons une navette quotidienne de transport et des repas partagés chaque jour.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que sommelier dans un restaurant de luxe.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le service du vin.
• Attitude chaleureuse et talent pour créer des expériences mémorables.

Responsibilities

• Assurer un service du vin fluide et efficace.
• Enrichir l'expérience client avec des connaissances sur les accords mets & vins.
• Gérer les niveaux de stock des vins et superviser les commandes.

Skills

Amour pour la cuisine japonaise

Connaissance des vins

Esprit d'équipe

Orientation client

Job description

Overview

En tant que Sommelier chez Zuma, vous associerez des vins et des sakés d’exception à des moments inoubliables, en assurant un service fluide, en maximisant les ventes et en offrant une satisfaction client irréprochable. Sublimez l’expérience culinaire de Zuma grâce à votre expertise en vins et en sakés. Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).

Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Ce poste sera basé à Zuma Saint-Tropez. Notre établissement luxueux incarnera l’énergie dynamique et le raffinement qui font la réputation de cette destination iconique. Avec ses espaces de restauration en plein air, Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la région.

Principales responsabilités

• Collaborer avec l’équipe du service pour assurer un service du vin fluide et efficace chaque jour
• Mettre à profit votre connaissance approfondie du vin, du saké, des boissons et des accords mets & vins pour enrichir l’expérience des clients et stimuler les ventes
• Gérer les niveaux de stock des vins et superviser les procédures de commande avec précision et soin
• Contrôler et maintenir le matériel de service du vin et du saké, en signalant tout besoin à la direction
• Établir des relations privilégiées avec les clients réguliers et les clients à forte valeur, créant des liens durables
• Traiter les retours des clients de manière professionnelle et tenir la direction informée des points importants

Profil recherché

Notre candidat idéal incarne nos valeurs et apporte :

• Un véritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour la cuisine japonaise
• Une expérience confirmée en tant que sommelier dans un restaurant de luxe à fort volume
• Un esprit d’équipe naturel, parfaitement à l’aise dans une grande brigade
• Une attitude naturellement chaleureuse, orientée client, et un talent pour créer des expériences mémorables

Ce que nous offrons

• Évolution de carrière exceptionnelle et opportunités internationales
• Transport : un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de travail
• Formations de classe mondiale conçues pour inspirer et éduquer
• Repas du personnel partagés chaque jour
• Récompenses et reconnaissance pour votre contribution
• Réductions staff dans le groupe Azumi

Engagement inclusivité

Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chances et accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d’assistance pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition.