Bar Manager

Zuma Restaurant; Saint-Tropez; Remote; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Transport

Formations de classe mondiale

Opportunités internationales

Repas du personnel

Récompenses & Reconnaissance

Réductions staff

Job summary

Zuma Saint-Tropez recherche un Bar Manager pour piloter les opérations du bar de luxe à fort volume et conduire une équipe performante afin d’offrir une expérience client inoubliable durant la saison estivale 2026. Le candidat idéal saura assurer les standards, superviser le service et optimiser les coûts tout en maintenant l’énergie et l’élégance propres à Zuma.

Rejoignez une destination gastronomique réputée et participez à des formations de classe mondiale, avec des opportunités

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Bar Manager dans un restaurant de luxe à fort volume.
• Leadership accessible et motivant, capable de développer les talents de l’équipe.
• Passion pour les expériences culinaires et la mixologie japonaise.

Responsibilities

• Déléguer et superviser les tâches quotidiennes, veiller aux standards du bar et du service.
• Gérer les retours clients et remonter les problèmes à la direction.
• Soutenir les initiatives pour optimiser les opérations et améliorer l’expérience client.
• Surveiller et contrôler les coûts tout en maintenant la satisfaction client.
• Garantir une conformité stricte aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Diriger les briefings quotidiens et former l’équipe.

Skills

Leadership

Mixology

Bar management

Team development

Job description

En tant que Bar Manager chez Zuma, vous piloterez desopérations fluides, gérerez les finances avec précision et veillerez à cequechaque client reparte avec une expérience inoubliable. Grâce à votreleadership, vous inspirerez une équipe dynamique et performante, prête à offrirun service exceptionnel et à maintenir une énergie vibrante chaque jour !Donnez le rythme et propulsez le bar de Zuma vers de nouveaux sommets !Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — veuillez noterqu’il s’agit d’un contrat saisonnier (CDD).

Zuma est une collection de restaurants japonaiscontemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Ceposte sera basé à Zuma Saint-Tropez. Notre établissement luxueuxincarnera l’énergie dynamique et le raffinement qui font la réputation de cettedestination iconique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air,Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de larégion.

Principales responsabilités

• Délégueret superviser les tâches quotidiennes, en veillant à ce que les standardsdu bar et du service soient constamment respectés
• Gérerles retours clients de manière proactive et remonter les problèmes à ladirection si nécessaire
• Soutenirles initiatives visant à optimiser les opérations et à améliorerl’expérience client
• Surveilleret contrôler les coûts tout en maintenant des standards élevés et unesatisfaction client optimale
• Garantirune stricte conformité aux normes d’hygiène, de santé et de sécurité
• Dirigerles briefings quotidiens, organiser des sessions de formation et fournirdes retours réguliers pour développer et motiver l’équipe

Profil recherché

Notre candidat idéal incarne nos valeurs et apporte :

• Unvéritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour lacuisine japonaise
• Uneexpérience confirmée en tant que Bar Manager dans un restaurant de luxe àfort volume
• Unleadership accessible et motivant, capable de développer les talents del’équipe
• Unepassion profonde pour la mixologie et une expertise dans la création decocktails d’exception

Nous offrons une évolution de carrière exceptionnelle, desopportunités internationales et la chance de contribuer à une marque derenommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients d’exception à notreatmosphère incomparable — est conçu avec perfection.

En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de :

• Transport: un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu detravail
• Formationsde classe mondiale, conçues pour inspirer et éduquer
• Opportunitésinternationalales, découvrez l’hospitalité à l’échelle mondiale au seinde nos cinq marques
• Repasdu personnel, partagés chaque jour
• Récompenses& Reconnaissance, nous valorisons notre équipe et célébrons voscontributions grâce à des récompenses significatives
• Réductionsstaff, profitez de remises exclusives dans le groupe Azumi, à traversle monde !

Notre engagement en faveur de l’inclusivité

Nous sommes un employeur garantissant l’égalité des chanceset accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d’assistance pourrendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer unmembre de notre équipe Talent Acquisition.