SNEA 2026 - CONSEILLER QUALITE DU LAIT EN FERME F/H

CTFC - CENTRE TECHNIQUE FROMAGES COMTOIS; Poligny; On-site; EUR 27,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Chèques vacances

Mutuelle

RTT

Voiture de service avec frais et repas

Job summary

CTFC - Centre Technique des Fromages Comtois recrute un conseiller en production laitière pour accompagner les producteurs de lait en filières AOP. Vous réaliserez des interventions techniques préventives et curatives et participerez au diagnostic des lavages et au suivi de la qualité de l’eau dans les élevages.

Profil recherché: BAC+2 minimum en production animale ou transformation laitière, connaissance des élevages laitiers AOP Franc-Comtois, et autonomie avec un bon relationnel.

Qualifications

• De formation BAC + 2 minimum production animale ou transformation laitière, bonne connaissance des élevages laitiers en AOP Franc-Comtois et première expérience dans le conseil en élevage souhaitées.
• Connaissance des installations de traite appréciée.

Responsibilities

• Réaliser les interventions techniques préventives et curatives auprès des producteurs de lait en filières AOP.
• Réaliser les diagnostics des lavages à distance des machines à traire et des tanks à lait à l'aide de capteurs de température.
• Réaliser le suivi de la qualité de l'eau dans les élevages.

Skills

Autonomie

Organisation

Relationnel

Connaissance élevages laitiers AOP

Education

BAC+2 minimum production animale

Job description

Type de contrat : CDD (public, privé, intérim, CDD de mission, contrat aidé, VRP, vacation…) (8 mois)
Salaire brut annuel : de 27 a 29 K€
Référence : AA010496

Descriptif du poste

L’entreprise:

Le Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC) est né en 1975 à l’initiative de la filière Comté pour accompagner la filière sur les aspects techniques de fabrication des fromages en termes de qualité. Des équipes de techniciens interviennent pour résoudre les problèmes de qualité depuis la production du lait jusqu’à la qualité des fromages.

En 2007, le centre technique déploie ses services sur l’ensemble des appellations du massif jurassien: Comté, Mont d’Or, Morbier, Bleu de Gex Haut Jura.

L’entreprise est composée de différents services :

• Technologies fromagères: intervention dans les fruitières, chez les affineurs pour améliorer la qualité organoleptique des produits avec des spécialisation par AOP.
• Prélèvement: réalisation de prélèvements dans les fruitières
• Ferments et morges: production de ferments lactiques et de morge
• Qualité du lait: intervention préventive et curative en ferme.
• Sanitaire: prévention et gestion des alertes face aux germes pathogènes.
• Laboratoire: réalisation d’analyses sanitaires, détermination des indices de maturité et réalisation des différentes analyses en cours de fabrication.
• Analyses sensorielles: caractérisation des fromages sur le plan organoleptique et sensoriel
• Recherche & Développements
• Support: qualité, informatique, comptabilité, RH

Dans le cadre d’un remplacement d'un congé maternité, nous recrutons un(e) conseiller(e) en production laitière en CDD dont les principales missions seront les suivantes :

• Réaliser les interventions techniques préventives et curatives auprès des producteurs de lait en filières AOP,
• Réaliser les diagnostics des lavages à distance des machines à traire et des tanks à lait à l'aide de capteurs de température,
• Réaliser le suivi de la qualité de l'eau dans les élevages

Profil souhaité

• De formation BAC + 2 minimum production animale ou transformation laitière, une bonne connaissance des élevages laitiers en AOP Franc-Comtois et une première expérience dans le domaine du conseil en élevage sont souhaitées.
• Une connaissance des installations de traite serait appréciée.

Vous êtes autonome, organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un excellent relationnel.

Formation : À partir de DEUG, BTS, DUT, DEUST (niv 5)

Expérience requise : Débutant (0-3 ans)

Conditions

• Salaire annuel sur 13 mois
• Chèques vacance
• Mutuelle
• RTT
• Voiture de service fournie avec frais de déplacement et repas pris en charge lors des missions extérieures

Statut : Non cadre