SNEA 2026 - CHEF D’ÉQUIPE DE PRODUCTION F/H

LES SALAISONS DIJONNAISES; Dijon; Presencial; EUR 42.000 - 56.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Les Salaisons Dijonnaises recherche un Chef d'Équipe de Production pour diriger les ateliers de transformation dans l’usine de Dijon. Vous encadrerez les équipes de production, assurerez le respect des normes et veillerez à la livraison à temps des commandes, dans un environnement froid et exigeant.

Le poste nécessite une formation agroalimentaire et une expérience significative en production, avec une capacité à gérer les intérimaires et à garantir la traçabilité et l’hygiène selon les

Qualificações

• Formation dans le secteur agroalimentaire exigée.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Passion pour la fabrication de produits charcutiers.
• Capacité à encadrer intérimaires et stagiaires.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion de production.

Responsabilidades

• Organiser et optimiser le travail des ateliers selon les commandes et priorités.
• Assurer la disponibilité des matières premières et la traçabilité.
• Être présent sur le terrain et motiver les équipes.
• Collaborer avec maintenance et qualité pour améliorer les procédés.
• Encadrer intérimaires, alternants et stagiaires et faciliter leur intégration.
• Veiller au respect des bonnes pratiques dhygiène et HACCP.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Organisation

Connaissances HACCP

Motivation et leadership

Maîtrise informatique

Formação

DEUG/BTS/DUT/DEUST (Niveau 5)

Ferramentas

Logiciels de gestion de production

Descrição da vaga

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)
Salaire brut annuel : Selon profil
Référence : AA011210

Descriptif du poste

Depuis 1874, notre société familiale, véritable référence dans le monde de la charcuterie traditionnelle, régale les amateurs de bons produits depuis plusieurs générations. Nos six entreprises spécialisées dans la charcuterie industrielle allient savoir-faire ancestral et innovation, et nous sommes fiers de proposer des produits d’excellence tels que le jambon persillé de Bourgogne, le jambon sec du Morvan, ainsi que des références Label Rouge et IGP.

C’est avec passion que nous fournissons la grande distribution et les grossistes, tout en accueillant les gourmands dans nos boutiques d’usine.

Si vous partagez notre amour pour la qualité et le goût du travail bien fait, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !

Votre mission principale

En tant que Chef d’Équipe de Production (H/F), vous orchestrerez la transformation de matières premières en charcuteries raffinées. Vous dirigerez et accompagnerez les équipes de production, veillant à ce que chaque étape respecte nos standards de qualité, tout en garantissant la livraison à temps des produits commandés.

Vos activités au quotidien

• Organiser et optimiser le travail des ateliers en fonction des commandes et des priorités du jour, avec un œil attentif à chaque détail ;
• Veiller à ce que toutes les équipes disposent des matières premières et s’assurer que la traçabilité soit rigoureusement suivi ;
• Etre présent sur le terrain, au cœur de la production, pour motiver et corriger si besoin ;
• Collaborer étroitement avec les autres services (maintenance et qualité notamment) pour anticiper les éventuels dysfonctionnements ou améliorer les processus ;
• Encadrer les intérimaires, alternants et stagiaires et veiller à leur intégration au sein de l’équipe ;
• Garantir le respect des bonnes pratiques d’hygiène, des normes HACCP, et veiller à ce que la Food Safety Culture soit appliquée dans chaque geste de production.

Attention, travail au froid entre 0° et 10° ; port de charge de 15kg maximum.

Profil souhaité

Le profil que nous recherchons

• Vous avez une formation dans le secteur agroalimentaire ;
• Vous possédez une expérience significative réussie sur un poste similaire ;
• Vous êtes passionné par la fabrication de produits charcutiers et les techniques de transformation des viandes ;
• Vous savez jongler avec les responsabilités tout en maintiend un environnement de travail motivant ;
• Vous utilisez les outils informatiques et les logiciels de gestion de production.

Formation : À partir de DEUG, BTS, DUT, DEUST (niv 5)

Conditions

Nous vous proposons

• Un poste au cœur d’une entreprise où la passion de la charcuterie est une seconde nature ;
• La possibilité de contribuer à des produits haut de gamme, tout en mettant vos compétences en avant pour améliorer les processus de fabrication ;
• Une ambiance de travail humaine, familiale et conviviale ;
• Des perspectives d’évolution, de la formation continue et l’opportunité de grandir au sein d’une entreprise en pleine expansion.

Notre localisation

Basé à Dijon (21), sur notre site de production, accessible en transport via le réseau Divia ou à vélo.

Alors, êtes-vous prêt à rejoindre une aventure humaine d’une maison reconnue pour son amour des bons produits ? N’hésitez plus et postulez dès maintenant pour une prise de poste dès que possible !

Statut : Non cadre