'SNEA 2026' RESPONSABLE ATELIER FABRICATION F/H

MONT CHARVIN SALAISONS; Gilly-sur-Isère; On-site; EUR 39,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle prise en charge 70%

CE (comité d'entreprise)

Plan d'épargne entreprise

Job summary

Les Salaisons du Mont Charvin recherche un manager d'atelier pour piloter une équipe dédiée à la fabrication de charcuterie. Vous assurez le respect des recettes, des volumes et des priorités, tout en garantissant la qualité et l'hygiène des produits.

Profil: expérience en charcuterie ou agroalimentaire souhaitée, expérience managériale en production, rigueur et sens du produit. CDI à Gilly-sur-Isère, 40 h/semaine.

Qualifications

• Expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire souhaitée.
• Première expérience en management d'équipe en production.
• Rigoureux et organisé, réactif et orienté objectif.
• Capacité à prendre des décisions en environnement industriel.

Responsibilities

• Manager et fédérer l'équipe de fabrication au quotidien.
• Organiser et piloter la production selon recettes et volumes.
• Veiller à la qualité et à l'utilisation des matières premières.
• Assurer les règles d'hygiène, sécurité et process.
• Suivre performances et objectifs de l'atelier.
• Former et faire monter en compétences les opérateurs.
• Contribuer à la performance et à l'organisation de l'atelier.

Skills

Management d'équipe

Rigueur

Organisation

Réactivité

Sens du produit

Prise de décision

Adaptabilité

Education

Bac/BP (Niv 4)

Job description

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)

Salaire brut annuel : de 39 a 42 K€ (13e mois, primes, mutuelle prise en charge à hauteur de 70 %, CE et plan d'épargne entreprise.)

Référence : AA010481

Descriptif du poste

Entreprise :

Les Salaisons du Mont Charvin, c'est une entreprise artisanale savoyarde dirigée par un Maître Artisan charcutier. Nous fabriquons des produits savoyards typiques - saucissons, viandes séchées, terrines, saucisses à cuire, viande fraîche - vendus en magasins de produits régionaux, épiceries fines, restaurants et boucheries, ainsi qu'en vente directe via 2 points de vente et un camion itinérant. Deux sites de production : Doussard (74) et Gilly-sur-Isère (73).

Vous aimez le travail bien fait, les produits vrais et le terrain ? Vous avez envie de jouer un rôle clé dans une équipe dynamique ? Ce poste est fait pour vous !

Missions :

Au sein de notre atelier de fabrication, vous prenez en charge une équipe dédiée à la fabrication de nos produits de charcuterie : saucisses, pâtés, jambons blancs, jambons secs, ...

• Manager et fédérer votre équipe au quotidien
• Organiser et piloter la fabrication selon les recettes, les volumes et les priorités
• Veiller à la qualité des produits et à la bonne utilisation des matières premières
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des process de fabrication
• Suivre les performances de l'atelier : qualité, rendement et respect des objectifs
• Accompagner, former et faire monter en compétences les opérateurs
• Être un véritable acteur de la performance et de la bonne organisation de l'atelier

Rattachement hiérarchique / Organisation :

Véritable relais du responsable de site et du directeur.

Profil souhaité

Vous êtes un manager de terrain, à l'aise dans un environnement de production, et vous aimez travailler au plus près des équipes et du produit.

• Une expérience en charcuterie, boucherie ou agroalimentaire est un véritable atout.
• Vous connaissez idéalement les process de charcuterie et les matières premières carnées.
• Vous avez une première expérience en management d'équipe en production.
• Vous êtes rigoureux, organisé et réactif.
• Vous avez le sens du produit, du travail bien fait et des objectifs.
• Vous savez vous adapter et prendre des décisions dans un environnement industriel dynamique.

Formation : Bac, BP (niv 4)

Expérience requise : Débutant (0-3 ans)

Conditions

• Contrat : CDI.
• Temps de travail : 40 h/semaine.
• Environnement froid (entre 8 °C et 12 °C).
• Tenue de travail et équipements de protection fournis (bottes, blouse, charlotte, gants).
• Statut : AM.
• Lieu de travail : Gilly-sur-Isère.

Statut : Non cadre