Serveur Sommelier (H/F)

SAS EPICERIE; Saint-Étienne-des-Oullières; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

SAS EPICERIE recherche un employé qualifié pour assurer le service en salle, la mise en place et l'accueil des clients. Vous travaillerez en CDI à temps partiel (30H/semaine) avec service le midi et le soir, et vous aiderez en cuisine/plonge si nécessaire.

Pré-requis: expérience (4 mois ou plus) et diplômes en restauration; capacité à conseillers clients et gérer les stocks. Salaire brut mensuel autour de 1600,31 €.

Qualifications

• Expérience en service en salle recommandée et horair es variables.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (QHSSE).
• Aptitude à conseiller les clients selon leurs goûts.
• Maîtrise d'un service et d'une mise en place efficaces.

Responsabilités

• Servir les plats à table et assurer le service sur place.
• Aider en cuisine / plonge si besoin.
• Mise en place de la salle et de la terrasse.
• Remettre les produits en rayon et encaisser les clients.
• Gérer le service du midi et du soir.
• Accueil et conseil client sur boissons et plats.
• Participer à la gestion des stocks et inventaire.

Connaissances

Accueil client

Conseil boissons/plats

Service des plats

Entretien propreté

Rangement vaisselle

Gestion stocks

Prise de commande

QHSSE/Règles hygiène

Mise en place salle/office

Anglais indispensable

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

BP arts du service et commercialisation en restauration

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Description du poste

Vos missions :- service du midi (mardi au samedi)- service du soir (vendredi)- savoir gérer une salle de 20 couverts- aider en cuisine / plonge si besoin- mise en place de la salle et/ou la terrasseNous faisons aussi épicerie fine et caviste- remettre les produits en rayon- savoir encaisser un client

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 30H/semaineTravail en journée
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail durant les vacances scolaires
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1600.31 Euros
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 4 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• BP arts du service et commercialisation en restauration
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Participer à un inventaire
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Serveur en restauration
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux