Barman H/F

Fuga; Paris; Hybride; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Cadre agréable

Rabais Fuga

Évolution rapide

2 jours repos

Uber Business 50%

Mobilité durable

Mutuelle 50%

Carte Navigo 50%

Résumé du poste

Fougue, brasserie signée Fuga, recherche un(e) bartender/barista passionné(e) pour intégrer son bar animé à Paris, dans le quartier Saint‑Germain-des‑Prés. Vous réalisez les boissons, accueillez les clients au bar et assurez le service et l’encaissement, tout en veillant à la propreté du poste et au suivi des stocks.

Vous participerez à la création de cocktails et à l’élaboration d’associations gustatives, dans un cadre convivial, avec des perspectives d’évolution rapide et des avantages Fuga.

Qualifications

• Tu as l’esprit d’équipe.
• Tu es sociable et tu as un bon relationnel.
• Tu aimes découvrir de nouvelles associations de goûts.
• Tu es force de proposition.

Responsabilités

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)
• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)
• Bonne tenue d'un poste de travail
• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire
• Création de cocktails

Connaissances

Esprit d'équipe

Sociable

Goût pour nouvelles associations

Proposition

Description du poste

Vous allez forcément avoir le coup de Fougue

Caché dans un passage à ciel ouvert, à quelques encablures du Bon Marché. Fougue donne un coup de fouet à la brasserie française traditionnelle.

Sur 3 étages, dans un décors fougueux imaginé par JP Demeyer, on se retrouvera à la Brasserie Fougue, du premier café du matin au dernier cocktail de soirée.

Fougue est le 8eme lieu signé Fuga, plus que jamais le slogan du Groupe Sortir à Paris est d’actualité.

Ouverte 7 jours sur 7, FOUGUE est une adresse qui vit au rythme de son quartier de St Germain des Prés.

Une cuisine française de caractère.

La carte célèbre une certaine idée de la cuisine française : généreuse, lisible, pepsy et gourmande.

Les grands classiques y côtoient des créations plus contemporaines, avec une attention particulière portée à la saisonnalité, aux produits et au plaisir du partage.

Une cuisine de brasserie imaginée par Fanny Herpin (passée par Le Meurice, Le Taillevent, Benoît, Allard, Épicure puis le Camondo) qui chapote la direction culinaire du groupe.

FUGA [Evasion en latin] a été Fondée en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expériences singulières, alliant gastronomie pointue, atmosphères uniques et programmation lifestyle autour de l’évasion.

Tes missions

• Réalisation des boissons (cocktails, boissons chaudes, bières, etc.)

• Service des clients installés au bar (prise de commande, service et encaissement)

• Bonne tenue d'un poste de travail

• Rangement d'un stock et suivi d'un inventaire

• Création de cocktails

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe

• Tu es sociable et tu as un bon relationnel

• Tu aimes découvrir de nouvelles association de goûts

• Tu es force de proposition

Les+ Fuga

• Cadre particulièrement agréable

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family

• 2 jours de repos consécutifs

• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo