Serveur(euse) – Caissier(ère) Temps Plein Journée _ St-Etienne F/H

Crous Lyon; Saint-Étienne; Hybrid; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant d’entreprise

Job summary

Crous Lyon recherche un agent polyvalent pour les services en cafétéria, accueil et vente à emporter, avec mobilisation sur la présentation des mets et le respect des règles d’hygiène.

Vous gérerez la caisse, organiser les vitrines et veillerez à l’entretien des espaces de distribution et des vestiaires, avec une forte participation en équipe et ponctualité dans un cadre conforme HACCP.

Qualifications

• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil.
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail.
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter.

Responsibilities

• Réception des marchandises.
• Accueil de la clientèle.
• Distribution des consommations.
• Tenue d’une caisse.
• Remise en état de la salle.
• Assure la préparation du salad’bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP.
• Organise les vitrines dans le respect des DLC.
• Prépare la viennoiserie et gere les différents points de distribution.
• Être en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises.
• Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS).
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines.
• Prépare la mise en place pour le lendemain.
• Effectue par roulement l’entretien des vestiaires et des parties communes.
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution.

Skills

Service à table

Accueil client

Présentation des mets

Hygiène alimentaire

Caisses

Vente à emporter

Travail en équipe

Job description

• -Réception des marchandises
• - Accueil de la clientèle
• - Distribution des consommations
• - Tenue d’une caisse
• - Remise en état de la salle

Activités principales :

• - Assure la préparation du salad’bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• - Organise les vitrines dans le respect des DLC
• - Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution
• - Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• - Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
• - Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• - Prépare la mise en place pour le lendemain
• - Effectue par roulement l’entretien des vestiaires et des parties communes
• - Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

Savoir-faire :

• - Maitrise des techniques du service à table et de l’accueil
• - Connaissance des techniques de présentation des mets
• - Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
• - Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur
• - Connaissance du fonctionnement des caisses
• - Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être :

• - Rigueur, autonomie
• - Travail en équipe
• - Ponctualité
• - Accueillant