Serveur.euse EXTRA H/F

Dina Morgabine Saint-Gilles; Saint-Paul; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Dina Morgabine Saint-Gilles recrute un serveur polyvalent pour préparer la salle et le bar avant l’ouverture et assurer un service optimal.

Vous accueillez les clients, conseillez sur les plats et boissons, enregistrez les commandes et veillez à la propreté et au respect des règles d’hygiène. Savoir-faire: relation client, travail en équipe, maîtrise de l’encaissement et connaissance des boissons, avec préférence pour l’anglais.

Formación

• Savoir-faire et savoir-être requis pour le service en salle et bar.
• Connaissance des procédures d’encaissement et de facturation.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Accueillir les clients et les installer, conseiller dans leurs choix.
• Enregistrer les commandes et assurer le service des mets et boissons.
• Veiller à la propreté des tables et du bar et au réassort des consommables.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons.

Conocimientos

Attitude accueillante

Bonne mémoire visuelle

Travail en équipe

Connaissance encaissement

Hygiène et sécurité alimentaire

Connaissances alcool et sommellerie

Anglais

Educación

CAP en restauration

BAC Pro Service et Commercialisation

Bac technologique en hôtellerie

Descripción del empleo

Préalablement à l’ouverture du restaurant, le.la serveur.se polyvalent.e dispose convenablement les différentes tables et chaises en salle et prépare le bar afin d’assurer un service optimal. Il.elle veille à la propreté des lieux, au bon état du matériel ainsi qu’au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il.elle s’assure également du réassort des consommables et du bon fonctionnement des équipements.

Pendant le service, il.elle accueille les clients avec professionnalisme et courtoisie, les installe, présente la carte et les conseille dans leurs choix. Il.elle est chargé.e d’enregistrer les commandes, d’assurer le service des mets et des boissons en salle comme au bar, et de veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long de leur présence dans l’établissement. Il.elle maintient les tables propres et prêtes à accueillir de nouveaux arrivants.

Au bar, le.la serveur.se polyvalent.e prépare et sert les boissons selon les standards de qualité de l’établissement. Il.elle conseille les clients sur les différentes boissons proposées, met en avant les spécialités et les produits locaux, et assure un service personnalisé. Il.elle participe à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des livraisons, tout en veillant à la bonne tenue et à la propreté du bar.

Savoir :

• CAP en restauration
• BAC Pro Service et Commercialisation
• Bac technologique en hôtellerie

Savoir Faire:

• Avoir une attitude accueillante avec la clientèle
• Développer une bonne mémoire visuelle et auditive
• Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service
• Connaissance en procédures d’encaissement
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissances en alcool et sommellerie
• Maîtrise d’une langue étrangère, de préférence l’anglais

Savoir Être :

• Bonne présentation
• Maîtrise de soi
• Convivialité
• Organisé, rapide et vigilent
• Sens commercial
• Disponible et autonome
• Mémoire auditive et visuelle
• Excellent sens de la relation client
• Habilité et agilité