Serveur(euse) – Caissier(ère) Temps Plein Journée F/H

Crous Lyon; Lyon; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Nous Recrutons à Lyon recherche un serveur(euse) caissier(ère) pour accueillir la clientèle, servir, et gérer la caisse. Vousparticiperez à la préparation des aliments, à l’entretien des espaces de vente et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous aurez pour tâches d accueillir les convives, répondre à leurs questions sur l’offre et assurer le réassort et la mise en place pour le lendemain dans un esprit d’équipe et de ponctualité.

Qualifications

• Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil (max. 140 chars).
• Connaissance des techniques de présentation des mets.
• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et santé au travail.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur.
• Fonctionnement des caisses et vente à emporter.

Responsibilities

• Préparer le salad-bar et réchauffer les plats chauds selon HACCP.
• Organiser les vitrines selon les DLC.
• Préparer la viennoiserie et gérer les points de distribution.
• Répondre aux questions des convives sur les offres et les produits.
• Renseigner les documents PMS.
• Veiller au rechargement des vitrines durant le service.
• Préparer la mise en place pour le lendemain.
• Entretenir vestiaires et parties communes.
• Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution.

Tools

Caisse enregistreuse

Job description

Le ou la Serveur(euse) Caissier(ère) s'occupe de la réception des marchandises mais aussi :

• Accueil de la clientèle
• Distribution des consommations
• Tenue d’une caisse
• Remise en état de la salle

Activités principales :

• Assure la préparation du salad’bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• Organise les vitrines dans le respect des DLC
• Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution
• Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• Prépare la mise en place pour le lendemain
• Effectue par roulement l’entretien des vestiaires et des parties communes
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

Savoir-faire :

• Maitrise des techniques du service à table et de l’accueil
• Connaissance des techniques de présentation des mets
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement des caisses
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être :

• Rigueur, autonomie
• Travail en équipe
• Ponctualité
• Accueillant