Serveur en EHPAD - Service Raffiné & Coordination d'Équipe

Emera Group; Nantes; Sur place; EUR 22 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Emera Group à Nantes recherche un gouvernant(e) ou responsable hébergement pour assurer le bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont vous êtes responsable. Vous reportez au gouvernant et travaillez en relation avec le chef de cuisine.

Vos missions incluent dresser les tables, mise en place, service à l'assiette et entretien des locaux; vous supervisez les approvisionnements et l'inventaire mensuel, et vous coordonnez avec une équipe pluridisciplinaire pour garantir la qualité du

Qualifications

• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont vous êtes responsable.
• Travailler en coordination avec une équipe pluridisciplinaire.
• Assurer l'entretien des équipements et du restaurant au quotidien.

Responsabilités

• Dresser les tables et effectuer la mise en place des dessertes avec élégance, servir à l'assiette et débarrasser les tables
• Réaliser les approvisionnements (cafeteria, bar, gouter) et faire l'inventaire en fin de mois, sous la responsabilité de la gouvernante, pour remise au chef
• Assurer l'entretien des équipements et du restaurant au quotidien
• Travailler en coordination avec une équipe pluridisciplinaire

Description du poste

Emera Group à Nantes recherche un gouvernant(e) ou responsable hébergement pour assurer le bon déroulement du service sur l’ensemble des tables dont vous êtes responsable. Vous reportez au gouvernant et travaillez en relation avec le chef de cuisine.

Vos missions incluent dresser les tables, mise en place, service à l'assiette et entretien des locaux; vous supervisez les approvisionnements et l'inventaire mensuel, et vous coordonnez avec une équipe pluridisciplinaire pour garantir la qualité du