Second / Seconde de cuisine (H/F)

OH!ACTIV'; Saint-Pierre-d'Oléron; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

La résidence services séniors OH'ACTIV à Saint Pierre d'Oléron recrute un Second de Cuisine (H/F) en CDI, prise de poste immédiate.

Vous réaliserez la production culinaire chaude et froide, veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité et participerez à l'élaboration des menus adaptés à une population âgée et autonome. Horaires attractifs: 9h00-14h30 voir 15h00 et de 18h00 à 21h00; travail un week-end sur deux avec 2 jours de repos par semaine.

Qualifications

• Expérience exigée: 6 mois indispensable.
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine.
• Poste en CDI et travail en horaires fractionnés.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire chaude et froide.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration des menus variés adaptés à une population âgée et autonome.
• Collaborer aux achats et inventaires, relation fournisseurs.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

La résidence services séniors OH'ACTIV à Saint Pierre d'Oléron recrute un Second de Cuisine (H/F)Prise de poste immédiate, CDI à partir du 28 septembre au plus tard.Poste non logé.Sous la responsabilité du Directeur/ de la Directrice de la Résidence, vous assurez principalement les missions suivantes :Restaurationo En collaboration avec le Chef de cuisine :o Vous réaliserez la production culinaire chaude et froide,o Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité,o Vous participez à l'élaboration des menues variés et adaptés à une population âgées et autonomes.Vous collaborez aux achats et inventaires,Relation fournisseurs.Horaires très attractifs, 9h00 à 14h30 voir 15h00 et de 18h00 à 21h00.Vous travaillerez 1 week-end sur 2, vous aurez 2 jours de repos par semaine à définir avec l'employeur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2260.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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