Second / Seconde de cuisine (H/F)

MILEADE; Mont Dore; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

CSE

Complémentaire santé

2041€ Brut

Résumé du poste

Miléade recherche un second de cuisine expérimenté pour un poste en CDD de 4 mois au village club du Mont Dore, Auvergne. Le poste, 35 heures par semaine, offre nourri/logé et une mutuelle prise en charge à 80%.

Rémunération à partir de 2 065 € brut mensuels selon expérience, avec récupération des heures supplémentaires et avantages CSE. Le cadre de travail est un village club avec vue sur le Puy de Sancy et prestations de restauration sur place.

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective.
• Second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser.
• Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre.
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition.
• Motivé, vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef de cuisine et contribuer à garantir la qualité de la prestation.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
• Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef.

Connaissances

Second de cuisine expérimenté

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Service client

Formation

CAP/BEP

Bac pro Cuisine

Description du poste

MissionVous allez :- Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid- Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios- Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chefCDD - 4 mois - 35h00 - 2 jours de repos HebdomadairesDate de prise en décembre - Date de fin : Avril 2026Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupéréesPoste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 80% par MiléadeMais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :La priorité sur votre poste pour les saisons futuresPossibilité de mobilité et d'évolution de carrière surnos 30 établissementsUn 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSEProfilCompétences et expériencesCAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collectiveVous êtes :- Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser- Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre- Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition- Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer- Vous avez le sens du service clientVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseCadre de travailLe village club du Mont Dore est situé au calme, en pleine nature, au cœur du parc des volcans d'Auvergne, avec une vue exceptionnelle sur le Puy de Sancy.Il dispose de 55 chambres (112 lits), 79 appartements en location (475 lits) et d'un restaurant de 160 couverts avec vue panoramique sur le Puy du Sancy. Il est équipé d'une piscine intérieure chauffée, d'une salle de sport et d'un espace bien-être.Grâce à ses équipements et à sa proximité des pistes de ski en hiver et des sentiers de randonnée en été, vous ne vous ennuierez pas pendant votre contrat en Auvergne !

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

• Hébergement
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé
• 2041€ Brut

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

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