SECOND DE CUISINE H/F

Miléade; Courchevel; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis

Logement mensuel 40€

Mutuelle 80%

13ème mois

Participation & bonus

Résumé du poste

Miléade recrute un second de cuisine pour ses Villages Clubs à Courchevel. Longue saison CDD de 4 mois, 35 heures par semaine, prise en charge du logement à 40 €/mois et repas sur place.

Vous assurez la production Salée/Sucrée, assistez le chef, et veillez à lhygiène et à la sécurité. Poste nourri et logé, mutuelle à 80% et perspectives d'évolution au sein du groupe Miléade.

Qualifications

• CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine et garantir la qualité
• Garantir le respect des règles dhygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à lorganisation du travail, manager et fédérer la brigade en labsence du chef

Connaissances

Second de cuisine

Créatif

Sens du service

Leadership

Formation

CAP/BEP, Bac pro Cuisine

Description du poste

Miléade
Courchevel - 73120
CDD
2065€ / month
Seasonal
Accommodated
Published the 9/3/2026
Miléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en restauration, en hébergement et accueil, en animation, maintenance et direction, mais aussi comptabilité et finance, ressources humaines, marketing… Des postes à pouvoir dans nos Villages Clubs et hôtels répartis dans toute la France, et dans nos deux sièges sociaux de Brioude et Valence. Une expérience différente, une nouvelle brigade dans une station de renommée internationale ?

Vous Allez

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios
• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef

CDD – 4 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires

Date de prise de poste : 07/12/2026 – Date de fin : 23/04/2027

Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 80% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si Vous Souhaitez Vous Engager, Devenez Titulaire

• La priorité sur votre poste pour les saisons futures
• Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur
• nos 38 établissements
• Un 13ème mois,
• Participation,
• Complément de rémunération au bout de 2 ans,
• Prime partage de la valeur,
• 50% de réduction sur vos vacances,
• Cheque vacances et d'autres avantages CSE

Compétences et expériences

CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective

Vous Êtes

• Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser
• Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre
• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition
• Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer
• Vous avez le sens du service client

Vous Avez Envie

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons
• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise