Second de cuisine (H/F)

MILEADE GUETHARY; Guéthary; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Repas sur place

Mutuelle 80%

13ème mois

Résumé du poste

Miléade Guéthary recherche un second de cuisine expérimenté pour contribuer à la prestation culinaire et épauler le chef de cuisine au bord de l'océan. Poste saisonnier, 35 heures par semaine, CDD d’un mois, prise de poste le 15/09/2026 et fin le 31/10/2026.

Rémunération à partir de 2065 € brut mensuels selon expérience, logement et repas inclus, mutuelle prise en charge à 80 %, et avantages divers comme 13e mois et participation.

Qualifications

• CAP/BEP ou Bac pro Cuisine ou expérience équivalente en restauration.
• Expérience de second de cuisine souhaitée.
• Esprit d'équipe et créativité demandés.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid.
• Assister le chef de cuisine dans ses missions et garantir la qualité.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et maîtriser les ratios.
• Organiser le travail au sein de l'équipe et fédérer la brigade en l'absence du chef.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Formation

CAP/BEP ou Bac pro Cuisine

Description du poste

Une expérience différente, une nouvelle brigade ? Au bord de l'océan au cœur du Pays BasqueMissionVous allez :- Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid- Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios- Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chefCDD - 1.5 mois - 35h00 - 2 jours de repos HebdomadairesDate de prise de poste : 15/09/2026 - Date de fin : 31/10/2026Rémunération : A partir de 2065 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupéréesPoste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 80% par MiléadeMais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :La priorité sur votre poste pour les saisons futuresPossibilité de mobilité et d'évolution de carrière surnos 38 établissementsUn 13ème mois,Participation,Complément de rémunération au bout de 2 ans,Prime partage de la valeur,50% de réduction sur vos vacances,Cheque vacances et d'autres avantages CSEProfilCompétences et expériencesCAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collectiveVous êtes :- Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser- Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre- Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition- Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer- Vous avez le sens du service clientVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseCadre de travailAu bord de l'océan, entre Biarritz et St-Jean-de-Luz, le village club offre un cadre très confortable, dans un esprit traditionnel, entre plage et montagne.Il dispose de 24 chambres et de 65 apartments (355 lits) et d'un restaurant buffet de 170 couverts.Il est équipé d'une piscine couverte et chauffée et d'un hammam en libre accès.Doté du Label Sport, cet établissement propose de nombreuses activités sportives et familiales à ses clients et sera l'adresse idéale pour apprendre le surf sur vos jours de repos.

Type de contrat CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés

Travail saisonnier

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2065.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé
• 2026€ Brut

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

20 à 49 salariés

Rejoignez un des LEADER DU VILLAGE CLUB en France qui propose plus de 1000 emplois saisonniers. Avec 100M? de Chiffre d'Affaires, 1000 ETP et 38 Villages Clubs et Hotels situés dans les plus belles régions de France, Mileade est l'un des principaux acteurs du tourisme responsable en France. Articulée autour de valeurs fortes et responsables, l'offre Mileade repose sur une prestation de qualité, positionnée au prix juste, pour des vacances qui riment avec passion et harmonie.Mme Magalie CULETTO

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