Second / Seconde de cuisine

France Travail; Maubeuge; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un/e employé/e qualifié/e en cuisine pour intégrer le service de restauration d’un lycée. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les menus et participerez au service.

Le poste impose des CAP/Bac Pro Cuisine et une expérience en restauration collective est appréciée. Travail en journée, 7h30–14h30, du lundi au vendredi, contrat CDD de 3 mois.

Qualifications

• CAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine obligatoire.
• Une première expérience en restauration collective ou scolaire est appréciée.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous appréciez le travail en équipe.
• Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts dans le respect des menus établis.
• Participer à la mise en place et au service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le contrôle des températures, la traçabilité et le respect des procédures sanitaires.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

CAP/BEP équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Au sein d'un lycée, vous intégrez l'équipe de restauration scolaire et participez à la préparation et au service des repas destinés aux élèves et au personnel.À ce titre, vos principales missions seront :Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts dans le respect des menus établis.Participer à la mise en place et au service.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Assurer le contrôle des températures, la traçabilité et le respect des procédures sanitaires.Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.Profil recherchéCAP Cuisine ou Bac Pro Cuisine obligatoire.Une première expérience en restauration collective ou scolaire est appréciée.Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.Vous appréciez le travail en équipe.Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous êtes dynamique et avez le sens du service.Vous travaillerez de 7h30 à 14h30 du lundi au vendredi

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée Salaire

• Selon convention collective

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Enseignement secondaire général