Second / Seconde de cuisine

DOLCE VILLA; Aurignac; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Dolce Villa à Aurignac recherche un Second(e) de cuisine passionné(e) et autonome pour renforcer l'équipe dominicale. Sous la direction, vous assurez la mise en place, l'assemblage et le dressage des plats de la carte, et vous gérez le service en autonomie après une période d'intégration.

Vous travaillez uniquement le dimanche, en CDI à temps partiel, avec une amplitude de 08h à 22h et des pauses adaptées; profil capable de garantir hygiène, présentation et flux de clients dans un cadre

Qualifications

• Autonomie et rigueur en cuisine exigées.
• Gestion des flux et de la dressage des plats.
• Respect des règles d hygiène et de présentation des assiettes.

Responsabilités

• Mise en place complète avant chaque service.
• Assemblage et dressage des plats de la carte.
• Gestion autonome du service le dimanche après intégration.

Connaissances

Autonomie

Réactivité

Hygiène et présentation

Ponctualité et organisation

Dresser les plats

Cuire aliments

Formation

CAP cuisine

BEP ou équivalents

Description du poste

Le restaurant Le Dolce Villa, situé à Aurignac, recherche un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) et autonome pour renforcer son équipe le dimanche.Vos missions : Sous la responsabilité de la direction, vous assurerez la gestion de la cuisine pour les services du midi et du soir.Vos missions principales seront :- La mise en place complète avant le début des services.- L'assemblage et le dressage des différents plats de la carte.- La gestion autonome du service (après une période d'intégration de 1 à 2 dimanches en doublon pour vous familiariser avec nos processus).Conditions de travail : Nous proposons un rythme de travail adapté à ceux qui recherchent une activité complémentaire ou un temps partiel fixe :- Jour de travail : Dimanche uniquement.- Amplitude horaire : entre 08h à 22h.- Horaires de présence : Travail entre 7 heures et 11 heures de travail par dimanche- Coupure de 14h à 17h/18hProfil recherché :- Vous justifies d'une expérience réussie en cuisine si pas de formation initiale- Vous êtes capable de travailler en totale autonomie et de gérer les flux de clients avec calme et efficacité.- Vous êtes rigoureux/se sur l'hygiène et la présentation des assiettes.- Vous êtes ponctuel(le) et organisé(e).Poste ouvert aux retraités.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 7H/semaineTravail le dimanche
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Complémentaire santé
• selon échelon CCN HCR

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Si CAP cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés