Second de cuisine - service du midi (H/F)

SOCIETE DE GESTION DU GOLF DE CHANT; Saint-Jean-de-Luz; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Golf de Chantaco recherche un second de cuisine - service du midi (H/F) pour assurer la production culinaire et l envoi des plats du jour au restaurant du golf, en collaboration avec le chef. Poste CDI, 39h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Poste à pourvoir au 31/10/2026 et formation sur les procédures HACCP; avantages incluant restauration et complémentaire santé.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de production culinaire.
• Capacité à gérer le service chaud et froid.
• Connaissance et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour).
• Réalisation des préparations chaudes et froides.
• Envoi des plats pendant le service.
• Gestion de la mise en place et plonge.
• Entretien du poste de travail et nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Entretien et nettoyage

Préparer et assembler

Sandwichs et snacking

Gestion du service chaud et froid

Esprit d'équipe

Bonne communication

Formation

Expérience cuisine exigée

Description du poste

Second de cuisine - service du midi (H/F)

Second de cuisine - service du midi (H/F) 64 - Saint-Jean-de-Luz

Offre n° 213BVZZ
Second de cuisine - service du midi (H/F)

Vous assurez la préparation de plats du service (en continu) du midi au restaurant du Golf deChantaco.Prise de poste au 31 octobre 2026 au plus tardMISSIONS PRINCIPALESEn collaboration avec le chef, vous participez au bon fonctionnement global de la cuisine :Production culinaire à partir de produits frais (menu du jour)Réalisation des préparations chaudes et froidesEnvoi des plats pendant le serviceParticipation à la mise en placeEntretien du poste de travailNettoyage de la cuisine et gestion de la plongeCOMPÉTENCES REQUISESMaîtrise des techniques de production culinaireCapacité à gérer le service chaud et froidConnaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Organisation, rigueur et autonomieEsprit d'équipe et bonne communicationPROFIL RECHERCHÉExpérience en cuisine indispensablePolyvalence et adaptabilitéDynamisme et autonomieSens du travail bien faitCONDITIONS DE TRAVAILCuisine basée sur des produits fraisTravail en équipe avec le chefEnvironnement dynamique et structuréConvention Collective GolfTravail des week-end et jours fériés par roulement2 jours de repos consécutifsPoste à pourvoir au 31/10/2026 au plus tard

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• à définir selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs et produits snacking

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives

Employeur

20 à 49 salariés

Golf de Chantaco - Parcours 18 trous à Saint-Jean-de-Luz