Second de Cuisine — Plats traditionnels, dressage & hygiène

France Travail; Saint-Dizier; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) second de cuisine pour un restaurant traditionnel dans le Grand Est. Vous contribuerez à la préparation et à la cuisson selon un plan de production et les règles d'hygiène, tout en assurant le dressage et la présentation soignée des plats.

Le poste est à pourvoir en CDI, avec 39 heures par semaine et des horaires décalés. Salaire selon expérience, poste exigeant rigueur et sens du service.

Qualifications

• Expérience d'un an indispensable.
• CAP Cuisine ou équivalents (CAP BEP).

Responsabilités

• Prépare et cuisine les mets selon le plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
• Dresser les plats pour le service.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

France Travail recherche un(e) second de cuisine pour un restaurant traditionnel dans le Grand Est. Vous contribuerez à la préparation et à la cuisson selon un plan de production et les règles d'hygiène, tout en assurant le dressage et la présentation soignée des plats.

Le poste est à pourvoir en CDI, avec 39 heures par semaine et des horaires décalés. Salaire selon expérience, poste exigeant rigueur et sens du service.