Second de cuisine - Pilotage d'équipe et qualité des plats

LE BISTROT DES SABLES; Concarneau; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

LE BISTROT DES SABLES recherche un employé qualifié pour assister le chef de cuisine et contribuer à l'organisation et à la gestion de la cuisine. Vous réaliserez les plats et superviserez l'équipe en son absence, tout en respectant recettes, dressages et qualité des plats.

Le poste est en CDI avec 39 h par semaine, incluant les week-ends et jours fériés, en journées. L’expérience demandée est d’au moins un an en cuisine et le candidat doit être qualifié.

Qualifications

• Expérience: 1 an en cuisine exigée.
• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine.
• Préparation et réalisation des plats.
• Superviser et accompagner l'équipe en l'absence du chef.
• Veiller au respect des recettes, des dressages et de la qualité des plats.
• Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux.

Description du poste

LE BISTROT DES SABLES recherche un employé qualifié pour assister le chef de cuisine et contribuer à l'organisation et à la gestion de la cuisine. Vous réaliserez les plats et superviserez l'équipe en son absence, tout en respectant recettes, dressages et qualité des plats.

Le poste est en CDI avec 39 h par semaine, incluant les week-ends et jours fériés, en journées. L’expérience demandée est d’au moins un an en cuisine et le candidat doit être qualifié.