Second de cuisine MULTISITES H/F -SAUMUR et sa périphérie H/F

Sodexo France; Saumur; On-site; EUR 33,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Planning variable

Jours de RTT

Rémunération 2100€ bruts/mois sur 13mo

Primes Pole Ressources 250€ bruts/mois

Prime week-end 60€ bruts/jour

Prime blanchissage 18,34 bruts

Job summary

Sodexo France recherche un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e) pour des missions multisites autour de Saumur et sa périphérie. Vous participerez à l’organisation et à la production culinaire, en appui au Chef de Cuisine et en encadrement des équipes.

Vous assurez la qualité des prestations et le respect des normes HACCP, avec des déplacements sur les sites du 49. Poste en CDD, prise en charge des transports et multiples environnements de travail.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective.
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements.

Responsibilities

• Participer à l'organisation et à la production culinaire.
• Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Skills

Maîtrise des techniques culinaires

Encadrement d'équipe

Connaissance HACCP

Sens de l'organisation

Capacité d'adaptation

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Second de cuisine MULTISITES H/F -SAUMUR et sa périphérie CDD H/F

Halte à la routine!
Vous êtes un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e) et vous avez envie de mettre votre expertise au service de plusieurs établissements tout en développant vos compétences ?
Vous aimez les défis et les environnements variés ?
Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo Bretagne Centre Ouest dans le 49, sur SAUMUR et périphérie !
Au sein d'une équipe engagée, vous intervenez là où votre savoir-faire fait la différence. Chaque mission est une nouvelle expérience, chaque établissement une nouvelle opportunité d'apprendre et de partager.

Votre quotidien chez nous :

Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements dudépartement 49et, principalement àSAUMURet sa périphérie.

Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.

Nous recherchons,un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e).

- Participer à l'organisation et à la production culinaire.
- Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
- Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
- Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
- Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
- Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
- Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle et souhaitez évoluer dans des environnements variés.

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements

Permis B et véhicule indispensables. Déplacements à prévoir sur Saumur, Noyant et Baugé.

Vous intégrerez le Pôle Ressources pour une durée minimale d'un an avant d'évoluer vers un poste fixe.

Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !

Notre proposition

• Planning variable selon les besoins des sites (matin, soir,coupés), avec en moyenne 2 week-ends travaillés par mois. Des modifications de planning peuvent intervenir avec un délai de prévenance de 24 heures
• Jours de RTT
• Rémunération: 2100€ bruts /mois sur 13 mois
• Primes Pôle Ressources (liées à l’activité et supprimées en cas d’affectation sur un poste fixe):
  
• Prime mensuelle Pole Ressources de 250 € bruts
• Prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Prime mensuelle de blanchissage de 18,34 bruts
• Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances

Votre apport :

Votre prochaine aventure commence ici
Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo et donnez une nouvelle dimension à votre carrière

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde