Second de cuisine MULTISITES H/F - ANGERS et sa périphérie CDD H/F

Sodexo; Angers; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Jours de RTT

Mutuelle d’entreprise

Indemnités kilométriques

Job summary

Sodexo Bretagne Centre Ouest recherche un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e) pour intervenir sur Angers et sa périphérie, au sein du Pôle Ressources. Sous la supervision d’Emilie, Coordinatrice, vous participerez à la production culinaire et piloterez l’activité dans plusieurs sites.

Vous avez une expérience en restauration collective, maîtrise des normes HACCP et du management d’équipe. La mission prévoit un CDD de 3 mois avec planning variable, 2 week-ends en moyenne, rémunération de 2100 €

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle et envie d'évoluer dans des environnements variés.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective.
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et gestion des priorités.
• Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements.
• Permis B et véhicule indispensables.

Responsibilities

• Participer à l'organisation et à la production culinaire.
• Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Skills

Techniques culinaires

Encadrement d'équipe

Connaissance HACCP

Organisation

Adaptabilité

Job description

Halte à la routine!

Vous êtes un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e) et vous avez envie de mettre votre expertise au service de plusieurs établissements tout en développant vos compétences ?

Vous aimez les défis et les environnements variés ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo Bretagne Centre Ouest dans le 49, sur ANGERS et sa périphérie !

Au sein d'une équipe engagée, vous intervenez là où votre savoir-faire fait la différence. Chaque mission est une nouvelle expérience, chaque établissement une nouvelle opportunité d'apprendre et de partager.

Votre Quotidien Chez Nous

Accompagné(e) par Emilie, Coordinatrice du Pôle Ressources, vous intervenez sur différents établissements du département 49 et, principalement à ANGERS et sa périphérie.

Grâce à des missions en intersegment, vous découvrez toute la richesse de la restauration collective : santé, médico-social, enseignement et restauration d'entreprise.

Nous recherchons, un(e) second(e) de Cuisine confirmé(e)

vos missions

• Participer à l'organisation et à la production culinaire.
• Assister le Chef de Cuisine dans le pilotage de l'activité.
• Encadrer et accompagner les équipes au quotidien.
• Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des convives.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité.
• Assurer la continuité de l'activité en l'absence du Chef de Cuisine.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle et souhaitez évoluer dans des environnements variés.

Vos atouts

• Maîtrise des techniques culinaires et de la production en restauration collective
• Première expérience réussie en encadrement d'équipe
• Bonne connaissance des normes HACCP
• Sens de l'organisation et gestion des priorités
• Capacité à s'adapter rapidement à de nouveaux environnements

Permis B et véhicule indispensables.

Vous intégrerez le Pôle Ressources pour une durée minimale d'un an avant d'évoluer vers un poste fixe.

Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité au quotidien !

Notre proposition

• CDD 3 MOIS
• Planning variable selon les besoins des sites (matin, soir, coupés), avec en moyenne 2 week-ends travaillés par mois. Des modifications de planning peuvent intervenir avec un délai de prévenance de 24 heures
• Jours de RTT
• Rémunération: 2100€ bruts /mois sur 13 mois
• Primes Pôle Ressources (liées à l’activité et supprimées en cas d’affectation sur un poste fixe): Prime mensuelle Pole Ressources de 250 € bruts Prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé Prime mensuelle de blanchissage de 18,34 bruts
• Indemnités kilométriques selon barème en vigueur, mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances)

Votre Apport

Votre prochaine aventure commence ici

Vous recherchez un poste dynamique, formateur et reconnu au sein d'un grand groupe ?

Rejoignez le Pôle Ressources Sodexo et donnez une nouvelle dimension à votre carrière

Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.