Second de Cuisine — Logement et Saison Hiver à Chamonix

LA COURONNE - Hôtel; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement individuel fourni

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

LA COURONNE - Hôtel à Chamonix-Mont-Blanc recrute un Second de cuisine (H/F) pour la saison hivernale 2026-2027. Poste logé, logement individuel fourni, 39 heures par semaine, planning fixe et repos consécutifs.

Vous assisterez le Chef et le remplacerez pendant ses jours de congé, en animant l'équipe et en assurant la qualité et la présentation des plats.

Exigences: expérience similaire, maîtrise du Français, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Qualifications

• Expérience confirmée à un poste similaire
• Polyvalent(e) et organisé(e)
• Savoir résisté au stress et à l'ouverture d'un établissement
• Maîtrise du français indispensable

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine et le remplacer lors de ses jours de congé
• Organiser la mise en place du service et veiller à la qualité des plats
• Superviser la cuisson et la présentation des plats
• Appliquer les règles HACCP et la sécurité du personnel
• Contrôler les stocks et passer les commandes
• Participer aux inventaires de fin de mois

Connaissances

Français

Dresser des plats

Esprit d'équipe

Autonomie

Gestion du stress

Formation

Employé qualifié

Description du poste

LA COURONNE - Hôtel à Chamonix-Mont-Blanc recrute un Second de cuisine (H/F) pour la saison hivernale 2026-2027. Poste logé, logement individuel fourni, 39 heures par semaine, planning fixe et repos consécutifs.

Vous assisterez le Chef et le remplacerez pendant ses jours de congé, en animant l'équipe et en assurant la qualité et la présentation des plats.

Exigences: expérience similaire, maîtrise du Français, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.