Second de Cuisine - Leadership & Production Basque

Bizipoz; France; Hybride; EUR 31 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

Bizipoz recrute un Second de cuisine à Saint-Jean-de-Luz pour assurer la préparation, la production et la gestion des stocks selon les standards. Le poste implique le remplacement du Chef et la supervision du personnel en cuisine durant les services et événements.

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en cuisine professionnelle et maîtrise les techniques, l'hygiène HACCP et les outils de caisse. CDI, temps plein, rémunération brute mensuelle de 3 055,86 €.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent.
• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Second de Cuisine.
• Rémunération et horaires précisés dans l'annonce.

Responsabilités

• Préparation des plats selon recettes et standards.
• Gestion de la production et respect des délais.
• Contrôle qualité et présentation des produits.
• Respect des normes HACCP et sécurité en cuisine.
• Gestion des stocks et commandes avec le Chef.
• Utilisation du logiciel caisse et prise de commande.

Connaissances

Techniques de cuisine

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Service client

Travail en équipe

Maîtrise caisse

Pack Office

Formation

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Restauration

Outils

Caisse enregistreuse

Pack Office

Description du poste

Bizipoz recrute un Second de cuisine à Saint-Jean-de-Luz pour assurer la préparation, la production et la gestion des stocks selon les standards. Le poste implique le remplacement du Chef et la supervision du personnel en cuisine durant les services et événements.

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en cuisine professionnelle et maîtrise les techniques, l'hygiène HACCP et les outils de caisse. CDI, temps plein, rémunération brute mensuelle de 3 055,86 €.