Chef de Partie — Cuisine soignée, HACCP, Indemnités repas

BIZIPOZ LE BAR; Saint-Jean-de-Luz; Sur place; EUR 25 917 - 31 043; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de repas

Résumé du poste

Bizipoz Bar & Restaurant à Saint-Jean-de-Luz recrute un Chef de Partie pour saisonnier. Vous préparerez des plats, gérerez les stocks et assurerez la cohérence des assiettes lors des services et événements.

Profil CAP/BEP ou Bac Pro, expérience souhaitée en cuisine professionnelle et rigueur dans le respect des règles HACCP. Rémunération brute mensuelle autour de 2 552,17 €, contrat saisonnier 42h/semaine.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou équivalent requis.
• Expérience confirmée en Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.

Responsabilités

• Préparer les plats selon recettes et standards.
• Gérer la production quotidienne et respecter les délais.
• Contrôler qualité et présentation des plats.
• Assurer l'hygiène et la sécurité en cuisine (HACCP).
• Gérer stocks et commandes en collaboration avec le Chef.
• Maîtriser l'ouverture et fermeture de caisse et la prise de commandes.

Connaissances

Maîtrise des techniques de cuisine

Connaissance HACCP

Créativité

Rigueur

Autonomie

Organisation

Sens du service client

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

Bizipoz Bar & Restaurant à Saint-Jean-de-Luz recrute un Chef de Partie pour saisonnier. Vous préparerez des plats, gérerez les stocks et assurerez la cohérence des assiettes lors des services et événements.

Profil CAP/BEP ou Bac Pro, expérience souhaitée en cuisine professionnelle et rigueur dans le respect des règles HACCP. Rémunération brute mensuelle autour de 2 552,17 €, contrat saisonnier 42h/semaine.