Chef de Cuisine & Responsable d'Équipe - HACCP

THEDRA AIX

Carpentras

Sur place

EUR 32 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 8 jours

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Résumé du poste

THEDRA AIX recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dans la restauration collective ou scolaire. Vous serez responsable de la préparation et de la qualité des plats, du respect des normes HACCP et d'hygiène, et de la gestion quotidienne de la cuisine.

Le candidat idéal est organisé, rigoureux et autonome, sait encadrer une équipe, gérer les stocks et passer les commandes, tout en garantissant l'équilibre nutritionnel des menus et le bien-être des convives.

Qualifications

Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP Cuisine ou équivalent).
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en restauration collective ou scolaire.
Maîtrisant les règles HACCP et les normes d'hygiène alimentaire.
Organisée, rigoureuse et autonome.
Capable de gérer une équipe et de répartir efficacement les tâches.
À l'aise avec la gestion des stocks et des commandes.
Dynamique, réactive et ayant le sens des responsabilités.
Sensible à la qualité des produits et à l'équilibre alimentaire.
Ayant un bon relationnel et appréciant le travail en équipe.