Chef de Cuisine Créatif – Hôtel Montagne & Spa
World Aquatics
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Job summary
Beyond Places recrute pour son hôtel ILY La Rosière***** un chef de cuisine en CDD saisonnier. Vous garantissez l’expérience client et la qualité culinaire, encadrez l’équipe et supervisez la production et l’hygiène.
Le poste, basé à Montvalezan, propose une rémunération fixe de 4 005 € bruts mensuels, avec une prime saisonnière et des avantages groupe (hébergement et restauration à tarifs préférentiels). Vous collaborerez étroitement avec les services Achats et Restauration pour des prestations
Qualifications
- BTS Hôtellerie-Restauration ou formation équivalente.
- Maîtrise d’Excel obligatoire.
- Anglais apprécié; maîtrise d’une seconde langue est un plus.
Responsibilities
- Collaborer avec les plateformes d’achats et productions internes.
- Collaborer avec les équipes de restauration et les services.
- Encadrer et animer les équipes de cuisine et de plonge.
- Garantir la qualité et l’élaboration des fiches techniques.
- Gérer les stocks, la logistique et les commandes alimentaires.
- Veiller à l’hygiène, à la sécurité et au respect des normes HACCP.
Skills
Education
Tools
Job description
Beyond Places recrute pour son hôtel ILY La Rosière***** un chef de cuisine en CDD saisonnier. Vous garantissez l’expérience client et la qualité culinaire, encadrez l’équipe et supervisez la production et l’hygiène.
Le poste, basé à Montvalezan, propose une rémunération fixe de 4 005 € bruts mensuels, avec une prime saisonnière et des avantages groupe (hébergement et restauration à tarifs préférentiels). Vous collaborerez étroitement avec les services Achats et Restauration pour des prestations
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