SECOND DE CUISINE H/F – LE MANNELE

Faktory; Strasbourg; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CE d’entreprise

Stationnement gratuit devant l’établis

Mutuelle et prévoyance avantageuses

Organisation de soirées, fêtes de fin…

Résumé du poste

Le Mannele, restaurant Brasserie et winstub à Strasbourg, recherche un collaborateur polyvalent en CDI, temps plein (43h). Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un cadre Alsacien contemporain et profiterez d'une grande terrasse.

Vous veillerez au respect des règles d’hygiène, entretiendrez les locaux, gérerez les commandes et leur livraison, participerez à la mise en place et à la distribution des plats et remplacerez le chef en son absence.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée et respect des règles d’hygiène.
• Polyvalence et capacité à s’adapter aux rythmes de commande.
• Esprit d’équipe et écoute active recommandés.

Responsabilités

• Veiller au respect des règles d’hygiène du personnel.
• Entretien des locaux.
• Gestion des commandes et livraison de la marchandise.
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats.
• Contrôle de la préparation et de la finition des plats.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Remplacement du chef de cuisine en son absence.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Polyvalence

Créatif

Bonne écoute

Adaptation rythme

Outils

Règles d’hygiène

Entretien de cuisine

Description du poste

LE MANNELE

Le restaurant le Mannele, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise propose une carte autour d'une cuisine Alsacienne et contemporaine.

Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne et offrant une grande terrasse ensoleillée.

Qu'est-ce que tu feras à votre poste ?

• Vielle au respect des règles d’hygiènes du personnel ;
• Entretien des locaux ;
• Gestion des commandes et livraison de la marchandise ;
• Participer à la mise en place et à la distribution des plats ;
• Contrôle la préparation et la finition des plats ;
• Nettoyage et entretien de la cuisine ;
• Remplacement du chef de cuisine en son absence.

Quelles sont les qualités qu'on apprécie ?

• Exprimer du dynamisme et se soucier du bien-être du client ;
• Être capable d’appliquer et de faire appliquer les bases culinaires ;
• S’adapter à la diversité des rythmes de commande ;
• Avoir un bon esprit d’équipe et être créatif ;
• Aimer travailler en équipe ;
• Faire preuve de polyvalence et être à l’écoute.

Avantages :

• Horaires majoritairement en continue ;
• Deux jours de repos consécutifs ;
• CE d’entreprise ;
• Stationnement gratuit devant l’établissement ;
• Participation aux frais de transport ;
• Mutuelle et prévoyance avantageuses ;
• Pointage des heures réelles et possibilité de récupération ;
• Organisation de soirées, fête de fin d’année.

Informations complémentaires :

• CDI – 43H – TEMPS PLEIN ;
• SALAIRE SELON PROFIL.