Second de cuisine H/F - CDD saison HIVER 2026 2027 - Poste logé

Beaumier; France; Hybride; EUR 28 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions sur l’hébergement, les rEst

Primes (revenus F&B, qualité, loyauté)

Résumé du poste

Beaumier Megève, hôtel 5 étoiles, recherche un second de cuisine H/F en CDD saison hivernale logé(e). Poste basé à Megève, dans les Alpes françaises, de décembre à mars 2027.

Vous garantissez la qualité du service et la rentabilité des prestations tout en respectant les normes HACCP et les standards Beaumier. Vous maîtrisez le travail du froid et du chaud, le dressage et les buffets, et vous supervisez une équipe avec le Chef de cuisine.

Qualifications

• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.
• Expérience en hôtellerie et restauration ou à un poste similaire est souhaitée.
• Connaissance HACCP appréciée et intégration des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Garantir la qualité de service à la clientèle et la rentabilité des prestations tout en respectant les standards de Beaumier et les règles HACCP.
• Superviser une équipe en cuisine et collaborer avec le Chef de cuisine.
• Participer aux missions administratives du service (plannings, commandes).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gastronomie

Créativité

Organisation

Gestion du stress

Description du poste

# Second de cuisine H/F - CDD saison HIVER 2026 2027 - Poste logé* Megève, 74120* Saisonnier* 23/11/2026- 31/03/2027## Description**Megève, Haute-Savoie (Alpes françaises)**Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars)**A propos du Groupe :**Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.## MissionsSitué à quelques minutes du cœur de Megève, station alpine emblématique, L’Alpaga, établissement de luxe 5 étoiles, propose une expérience estivale unique au sein d’un cadre naturel et raffiné.**Vos principales responsabilités :*** Vous garantissez la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients.* Vous maîtrisez parfaitement les métiers de cuisine, le travail du froid et du chaud, le dressage, les buffets et petits déjeuners.* Vous participerez activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.).* Vous supervisez avec le Chef de cuisine une équipe dynamique de cuisiniers et de commis* Vous assurez une cuisine respectueuse des normes d'hygiène et de sécurité## Profil**Votre profil :*** Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression.* Vous avez de l’expérience en hôtellerie et restauration ou à un poste similaire ?* Vous connaissez les normes HACCP ?**Les avantages de rejoindre Beaumier :*** **Réductions exclusives** sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.* **Primes** ( revenus F&B , qualité , loyauté, fin de saison) atteignables tout au long de la saison.**Envie de vivre une belle saison d’hiver au cœur des Alpes et de rejoindre une équipe dynamique au sein du groupe Beaumier ?**Postulez !