Second de cuisine H/F

Api Restauration; Seclin; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

135e mois projete9

Primes diverses

Avantages repas

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F en CDI e0 temps plein dans un restaurant médico-social situe9 en me9tropole lilloise (50 e0 200 re9sidents). Salaire: 2000€ e0 2100€ brut mensuel + 13e mois apre8s un an d'anciennete9; horaires variables selon les sites.

Equipe de 3 e0 10 personnes; vous eates bras droit du chef, coordonnez l'e9quipe, respectez les normes et des techniques culinaires; permis B conseille9.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Maîtrise des textures modifie9es et des régimes dissocie9s
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Permis B conseille9

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'e9quipe, gestion des pre9parations, respect des normes)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester cre9atif pour garantir une cuisine de qualite9, de saison et pleine de saveurs

Connaissances

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Maîtrise des techniques culinaires

Maîtrise HACCP

Textures modifiées et régimes dissoci

Permis B conseillé

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en h30tellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant Médico social situé en métropole lilloise, de 50 à 200 résidents où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 à 10 personnes selon l'établissement

• Salaire ? 2000€ à 2100€ brut + 13éme Mois après un an d'ancienneté

• Les Horaires hebdomadaires et la présence le week-end varient selon les sites

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés.

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Permis B Conseillé.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois selon conditions

• Primes diverses selon l'activité

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Tenues Fournies

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.