SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo; Nozay; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et CE

Perspectives d’évolution

Formation personnalisée

Résumé du poste

Sodexo recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un Restaurant d’Entreprise basé à Nozay (91), produisant environ 200 couverts/jour. Poste en horaires 7h–15h, du lundi au vendredi, dans une équipe de 6 personnes.

Vous assisterez le Chef dans l’organisation et la production, réaliserez les entrées, plats et desserts et garantirez la qualité et la présentation. Formation et perspectives d’évolution proposées.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
• Capacité à travailler en autonomie et à seconder le Chef.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• Passion pour l’univers de la restauration, dynamisme et bienveillance.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la production culinaire.
• Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts.
• Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Travailler en équipe et collaborer avec le Chef et les 6 membres de l’équipe.

Connaissances

Expérience cuisine

Restauration collective

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

HACCP

Description du poste

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sodexo innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.

Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.

Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui éveillent les sens et créent une étincelle gourmande en chacun de nos convives.

Votre Quotidien Chez Nous

nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) dans un Restaurant d’Entreprise basé à Nozay (91) qui produit 200 couverts/jour

Vos Missions

• Assister le Chef de cuisine dans l’organisation et la réalisation de la production culinaire.
• Participer à la préparation et à la réalisation des entrées, plats et desserts
• Garantir la qualité gustative et la présentation des préparations.

Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.

• Tenir le tand Grillades pendant le service
• Participer à la plonge
• Veiller au respect et au contrôle des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Respecter les consignes et procédures relatives à la sécurité au travail.
• Participer à l’organisation quotidienne de la cuisine au sein d’une équipe de 6 personnes.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l’ensemble de l’équipe.
• Contribuer à la satisfaction des convives grâce à la qualité des prestations et à un excellent relationnel client.

Notre proposition

• Localisation : Nozay (91)
• Date prise de poste/contrat : Dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h à 15H00 du lundi au vendredi
• Avantages : Mutuelle, CE, perspectives d’évolution !
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Capacité à travailler en autonomie et à seconder efficacement le Chef
• Connaissance des normes HACCP indispensable
• Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.