Second de cuisine H/F

Groupe CCD (Wasabi); Gréasque; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Remboursement transport 50%

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche une personne expérimentée pour confection des sushis et gestion du stand dans nos corners en grande distribution. Vous préparerez les sushis, effectuerez la découpe du poisson et assurerez les recettes wok et poke bowl dans le respect des procédures HACCP.

Poste en CDI, 40 heures par semaine, primes sur objectifs jusqu’à 150 € et avantages sociaux (mutuelle, remboursement de 50% des transports).

Qualifications

• Expert·e dans la technique, confection des sushis n’a plus de secret
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée
• Maîtrise des fondamentaux en hygiène et sécurité alimentaire
• Autonome et rigoureux(se)

Responsabilités

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Bras droit du chef sushi

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Wok & Poke Bowl

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, Nous Avons Besoin De Vous Pour

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

• Un poste en CDI (40 heures /semaine)
• primes sur objectifs jusqu'à 150 €
• Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous êtes autonome et rigoureux·se