Second de Cuisine H/F

Bertrand Franchise; Aubagne; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau est à la recherche d’un véritable numéro 2 en cuisine pour Aubagne, prêt à remplacer le chef lors des absences et des matchs. Autonome, méticuleux(se) et diplomate, tu seras le relais de l’équipe.

Tu réceptionnes, lances et envoies les commandes avec ton équipe, maîtrises les fiches techniques et supervises la sécurité alimentaire. Tu contrôles les stocks au gramme près et fédères les coéquipiers autour de la stratégie du chef.

Qualifications

• Rigueur et Diplomatie pour relayer le chef et assurer le service.
• Capacité à remplacer le chef en son absence y compris les soirs de matchs.
• Bon relationnel et esprit d'équipe pour fédérer les coéquipiers.

Responsabilités

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Connaissances

Rigueur

Diplomatie

Esprit d'équipe

Autonomie

Description du poste

Mission

• Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le Plan De Match

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe

Profil

Le meilleur club, c’est Au Bureau :

• Une équipe bienveillante et performante
• Un pub animé de 11h à minuit, au gré des instants de consommation
• Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe

Tu joues collectif, tu es fan de tes clients et comme nous, ton seul objectif est de passionner les foules et leur donner le sourire !

Tu es passionné (e) de restauration, tu as l’état d’esprit d’un champion : Au Bureau est le club qu’il te faut!