SECOND DE CUISINE (H/F)

H&R Expert Recrutement; Levallois-Perret; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaurat…

13 ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

6 jours de RTT

2 jours de prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Arpège Paris recherche un Second de Cuisine pour intégrer une brigade à Levallois-Perret, sous les directives du chef et dans le cadre des règles d'hygiène. Vous dirigerez une équipe et assurerez la production du club de direction pour 20 couverts/jour.

Le poste exige un CAP Cuisine et une expérience de 3 à 5 ans, avec une maîtrise de la production et du stock. Contrat CDI, rémunération mensuelle autour de 2 200–2 500 €, avantages variés.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine.
• Expérience significative en brigade et en supervision d'équipe.

Responsabilités

• Organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Second du Club de Direction et Brasserie de 20 couverts/jour avec l'aide d'un aide de cuisine.
• Maîtrise de l'anglais indispensable.

Connaissances

Leadership

Maîtrise production

Gestion de stock

Encadrement équipe

Savoir seconder le Chef de Cuisine

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

SECOND DE CUISINE (H/F) 92 - Levallois-Perret

Restaurateurs passionnésDepuis plus de 30 ans, Arpège Paris se veut l'artisan d'une cuisine audacieuse en entreprise.Dans un monde où l'épanouissement des salariés est une nouvelle norme, nous portons l'ambition de créer des moments de plaisir et de gourmandise au sein de la journée collaborateur pour que l'entreprise soit source d'accomplissement.Notre mission est de proposer l'expérience la plus personnalisée au convive à travers une restauration singulière et des services associés inédits pour nourrir les cultures d'entreprises et contribuer au bien-être de chacun.Pour nous, la cuisine est une passion, une réinvention permanente des codes. Telle est notre raison d'être : innover au quotidien pour offrir une restauration, toujours plus créative.Pour nous, la cuisine est une expérience, un moment unique et sensoriel. Pour créer l'émotion, nous avons l'exigence du détail. De l'assiette au service, irréprochable.Fermez les yeux, dégustez, mieux qu'au restaurant vous êtes chez Arpège Paris, votre Maison créative d'instants à savourer.

Description du poste

Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations !Second du Club de Direction et Brasserie de 20 couverts jours, avec l'aide d'un aide de cuisine,Organise et cuisine l'ensemble des prestations pour le club de direction dans le respect des règles d'hygiène et des crédits matière premières qui lui sont octroyés.La maîtrise de l'anglais est indispensable pour ce poste.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 13 ème mois
• Repas en nature ou ticket restaurant
• 6 jours de RTT
• 2 jours de prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Rémunération

2 500 - 2 500 €/mois

Type de contrat

CDI

Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP Cuisine
• Expérience entre 3 et 5 ans
• Bon relationnel
• Savoir seconder le Chef de Cuisine durant son absence
• Encadrer une équipe, leadership
• Maîtrise de la production
• Gestion de stock, passage de commandes

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines