CHEF DE CUISINE

H&R EXPERT RECRUTEMENT; Levallois-Perret; Sur place; EUR 34 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective restauration

RTT

13e mois

Rémunération variable

Repas en nature ou tickets resto

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations CE

3 300 € brut mensuel

Résumé du poste

Arpège Paris, restaurant d'entreprise et restauration collective, recherche un manager de cuisine à Levallois-Perret (Site L'Oréal Seine 62). Vous assurez la production culinaire, l’organisation de la fabrication et l’animation de l’équipe, en établissant les menus et en gérant les commandes, la réception des matières et le budget.

Salaire: 3 300 € bruts mensuels sur 13 mois, travail du lundi au vendredi de 7h à 15h, avec maîtrise de l’anglais indispensable.

Qualifications

• Maîtrise de l’anglais indispensable.
• Gestion d’équipe etProduction culinaire.

Responsabilités

• Production culinaire et organisation de la fabrication.
• Animation de l’équipe et formation du personnel.
• Gestion des commandes, réception et contrôle des livraisons, ainsi que du budget.

Connaissances

Anglais

Description du poste

Restaurateurs passionnés Depuis plus de 30 ans, Arpège Paris se veut l’artisan d’une cuisine audacieuse en entreprise. Dans un monde où l’épanouissement des salariés est une nouvelle norme, nous portons l’ambition de créer des moments de plaisir et de gourmandise au sein de la journée collaborateur pour que l’entreprise soit source d’accomplissement. Notre mission est de proposer l’expérience la plus personnalisée au convive à travers une restauration singulière et des services associés inédits pour nourrir les cultures d’entreprises et contribuer au bien-être de chacun. Pour nous, la cuisine est une passion, une réinvention permanente des codes. Telle est notre raison d’être : innover au quotidien pour offrir une restauration, toujours plus créative. Pour nous, la cuisine est une expérience, un moment unique et sensoriel. Pour créer l’émotion, nous avons l’exigence du détail. De l’assiette au service, irréprochable. Fermez les yeux, dégustez, mieux qu’au restaurant vous êtes chez Arpège Paris, votre Maison créative d’instants à savourer.

Description du poste

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Chef de cuisine en charge de l'ensemble du périmètre des activités (Restaurant d'entreprise (self) et Restauration alternative et cafétéria). Site : L'Oréal Seine 62 - Levallois-Perret (92) Du lundi au vendredi de 7h à 15h 400 couverts/20 personnes/19 personnes à manager Statut : AM Salaire : 3300€ bruts mensuels x 13 mois Une bonne maîtrise de l'anglais est indispensable sur ce poste.

Avantages

• Convention collective de la restauration collective
• 11 à 18 RTT
• 13 ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature ou ticket restaurant
• Prime d'habillage
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise
• Rémunération 3 300 - 3 300 €/mois