Second de Cuisine H/F

les Voiles; Les Roberts; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Les Voiles, brasserie au bord du lac, recherche un second de cuisine expérimenté. Vous serez chargé de préparer et cuisiner selon le plan de production, en respectant les normes d'hygiène et la charte qualité.

Vous préparerez des plats variés (desserts, poissons, viandes) et élaborerez menus et plats du jour. Poste à pourvoir mi-décembre, 42 heures par semaine avec 2 jours de repos.

Qualifications

• Gérer le travail en équipe et coordonner les activités en cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Élaborer et adapter les plats et menus selon les besoins.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner selon le plan de production et la charte qualité.
• Cuisiner des plats spécifiques (desserts, poissons, viandes…).
• Élaborer des plats et menus du jour.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Education

Employé qualifié

Job description

Brasserie en bord de lac recherche son Second / seconde de cuisine avec expérience. Vos missions seront :

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
• Cuisiner un type de plats particuliers (dessert, poissons, viandes ....)
• Élaborer des plats, menus.

42h hebdomadaire avec 2 jours de repos par semaineTravail en coupure.Poste à pourvoir mi-décembre.Salaire net : 2 500 euros

Experience

2 An(s)

Qualification

Employé qualifié

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).