Second de Cuisine H/F

Au Bureau; La Bascule; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Au Bureau recrute un second de cuisine pour assurer les arrières du chef et relayer l’équipe. Vous serez autonome, fédérateur et rigoureux, capable de remplacer le chef lors de ses absences, y compris les soirs de matchs.

Vous conduirez la mise en œuvre des commandes, maîtriserez les fiches techniques et garantirez la sécurité alimentaire. Vous piloterez les stocks et fédérerez les membres de l’équipe autour d’objectifs communs.

Qualifications

• Véritable numéro 2 de l’équipe, vous assurez les arrières du chef et relayez l’équipe.
• Autonome, fédérateur/trice et rigoureux/se, vous remplacez le chef en son absence même les soirs de matchs.

Responsibilities

• Réceptionner, lancer et envoyer les commandes avec l’équipe.
• Maîtriser les fiches techniques et superviser la sécurité alimentaire en cuisine.
• Superviser le jeu pendant le match et faire circuler la stratégie du chef.
• Contrôler l’état des stocks au gramme près.
• Fédérer et former vos coéquipiers pour faire monter le niveau.

Skills

Autonomie

Rigueur

Leadership

Gestion stocks

Job description

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Véritable numéro 2 de l’équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l’équipe.

Le plan de match:

Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence y compris les soirs de matchs : la foule en délire, ça ne te fait pas peur !

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Maitrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
• Supervise le jeu pendant le match et fais circuler la stratégie du chef aux différents coéquipiers
• Contrôle l’état de tes stocks au gramme près
• Fais monter en puissance tes coéquipierset fédère ton équipe