SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo; Issy-les-Moulineaux; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ème mois

Mutuelle de base gratuite

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo Monde siège recherche un second de cuisine pour un CDD de 3 mois à Issy-les-Moulineaux. Vous travaillerez sur différentes offres culinaires et pourriez coordonner la production et le service.

Vous apportez une formation en hôtellerie/restauration ou une expérience significative, êtes créatif et bon gestionnaire, et vous pilotez une équipe de 7 personnes pour environ 200 couverts/jour.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Créatif et gestionnaire, esprit d'équipe et sens du service.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en restauration.

Responsibilities

• Participer à la production des repas.
• Assurer le service de restauration et la satisfaction client.
• Remplacer le Chef de cuisine pendant son absence et coordonner le travail.
• Gérer les commandes et contrôler les stocks.
• Veiller à l'hygiène et appliquer les normes HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du service

Créatif

Bon gestionnaire

Gestion des ressources

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un second de cuisine créatif, en CDD de 3 mois, pour le restaurant du siège Sodexo Monde prêt a travailler en utilisant différentes offres culinaires: Cuisine spectacle , service soigné , mis en valeur des produits, innover en permanence pour suivre les tendances de la restauration

Vitrine SODEXO pour les prospects, collaborateurs étrangers et métropolitains du groupe. Le site regroupe plusieurs offres Sodexo Food et Services

Equipes de 7 Personnes pour 200 couverts jour et un service à table de 60 couverts.

Vos Missions

• Participer à la production des repas
• Assurer la gestion du service de restauration et la satisfaction client
• Seconder le Chef de cuisine pendant son absence (Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution)
• Assurer les commandes et contrôler la gestion des stocks
• Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer les normes HACCP

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Issy-les-Moulineaux (92)
• Date de prise de poste : dès que possible
• Contrat : CDD de 3 mois
• Amplitudes horaires : L au V de 07h à 15h
• Avantages : RTT, 13ème mois, Mutuelle de base gratuite
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.