Second de cuisine H/F

Wasabi; Gréasque; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectifs

Paniers repas

Mutuelle

Transports 50%

Résumé du poste

Wasabi, marque du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute à Gréasque pour un poste en CDI (40 heures/semaine) au sein d’un kiosque sushi. Vous serez responsable de la confection des sushis, de la découpe du poisson et de la gestion des stocks, en étroite collaboration avec le chef sushi, dans le respect des procédures et HACCP.

Primes sur objectifs jusqu’à 150 €, mutuelle et paniers repas, prise en charge de 50% des transports en commun, et autres avantages sociaux complètent le package.

Qualifications

• Expertise dans la confection des sushis et la préparation des plats.
• Expérience en restaurant ou corner sushi exigée.
• Maîtrise des normes d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi.

Connaissances

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Bras droit chef sushi

Description du poste

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :

• Les sushis, plat traditionnel japonais
• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises
• Bowls, des recettes qui sentent le soleil

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :

Confection des sushis

Découpe du poisson

Gestion des stocks

Véritable bras droit du chef sushi

Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Un poste en CDI (40 heures /semaine)

primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.

Vous êtes la personne qu’il nous faut car :

Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous

Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi

Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire