Second de Cuisine – Esprit d'Équipe & Ambition

Groupe BK; Reichstett; Sur place; EUR 29 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

GROUPE BK recrute un Second de cuisine pour notre trattoria VOLFONI à Vendenheim, près de Reichstett. Poste en CDI, temps plein (39h/semaine) avec management d’équipe et responsabilité HACCP.

Vous assurerez la coordination de l’équipe de cuisine (10–15 pers), la gestion des stocks et le respect des fiches techniques. Rémunération mensuelle brute autour de 2 836,49 € selon la grille. Rejoignez une brigade dynamique et passionnée.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en poste similaire.
• Connaissance des fiches techniques et des normes HACCP.
• Disponibilité pour un contrat CDI à temps plein.

Responsabilités

• Épauler le chef en management et coordination d’équipe (10–15 personnes).
• Garantir la qualité des plats selon les fiches techniques et les standards.
• Être le garant des normes HACCP.
• Gérer les commandes et les stocks, et réaliser les inventaires.
• Assurer le relais du chef en son absence.

Connaissances

Management d'équipe

Coordination

HACCP

Gestion stocks

Inventaires

Description du poste

GROUPE BK recrute un Second de cuisine pour notre trattoria VOLFONI à Vendenheim, près de Reichstett. Poste en CDI, temps plein (39h/semaine) avec management d’équipe et responsabilité HACCP.

Vous assurerez la coordination de l’équipe de cuisine (10–15 pers), la gestion des stocks et le respect des fiches techniques. Rémunération mensuelle brute autour de 2 836,49 € selon la grille. Rejoignez une brigade dynamique et passionnée.