Second de cuisine en extra (H/F)

EXTRACADABRA SAS; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération à partir de 22 €/heure

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS à Paris recherche un Second de cuisine H/F pour soutenir l’équipe en place et assister le Chef dans l’organisation de la production et le déroulement du service.

Vous réaliserez les préparations chaudes et froides, coordonnerez l’équipe et veillerez au respect des menus, fiches techniques et normes HACCP, avec une expérience significative et autonomie requises. Rémunération à partir de 22 €/heure selon profil et horaires.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine exigée.
• Autonomie et rigueur indispensables.
• Ponctualité et capacité d’adaptation à une brigade en place.

Responsabilités

• Participer à l’organisation de la production culinaire.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l’équipe.
• Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues.
• Veiller à la qualité des plats servis.
• Maintenir un poste de travail propre et organisé.
• Appliquer les règles d’hygiène et les normes HACCP.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Autonomie

Rigueur

Ponctualité

Capacité d'adaptation

Description du poste

Un restaurant bistronomique situé sur Paris recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place.

Vous serez amené(e) à assister le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des repas et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement.

Vos missions

• Participer à l'organisation de la production culinaire
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe
• Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues
• Veiller à la qualité des plats servis
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.

Rémunération : À partir de 22€/heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.