Chef de partie en extra (H/F)

EXTRACADABRA SAS; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 39 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS, restaurant haut de gamme à Paris, recherche un Chef de partie H/F pour intervenir au sein d’une équipe de cuisine et garantir la mise en place et le service.

Vous gérerez votre poste, réaliserez les préparations chaudes et froides, participerez à la production en volume et veillerez au respect des fiches techniques, des menus et des normes HACCP. Rémunération à partir de 21 € de l’heure, selon profil et horaires.

Qualifications

• Expérience en cuisine réussie.
• Autonome, rigoureux et ponctuel.
• Capable de s’adapter rapidement à une équipe.

Responsabilités

• Organiser votre poste de travail.
• Réaliser les préparations chaudes et froides.
• Participer à la production en volume.
• Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues.
• Veiller à la qualité des préparations.
• Maintenir un poste propre et organisé.
• Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Ponctualité

Description du poste

Un restaurant haut de gamme situé sur Paris recherche un Chef de partie H/F pour intervenir au sein d'une équipe de cuisine.

Vous serez amené(e) à gérer votre poste, participer à la production des repas et contribuer au bon déroulement du service, dans le respect des consignes de l'établissement.

Vos missions :

• Organiser votre poste de travail
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Participer à la production en volume
• Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues
• Veiller à la qualité des préparations
• Maintenir un poste propre et organisé
• Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP

Profil recherché :

Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine

Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.

Rémunération :

À partir de 21€ / heure, selon profil, expérience, établissement et horaires.

Votre profil sera étudié avec attention afin de vous proposer une opportunité adaptée à votre expérience, votre secteur et vos disponibilités.