Second de Cuisine — Organisation, Production & Qualité

EXTRACADABRA SAS; Vauréal; Sur place; EUR 30 000 - 41 000; Plein temps

Résumé du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place dans un restaurant bistronomique du Val-d'Oise.

Vous assisterez le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des plats et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes et des normes HACCP.

Rémunération à partir de 22€/heure, selon profil et horaires. Profil autonome et rigoureux requis, capacité à intégrer rapidement une équipe existante.

Qualifications

• Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine.
• Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et capable de vous adapter rapidement à une équipe déjà en place.

Responsabilités

• Participer à l'organisation de la production culinaire
• Réaliser les préparations chaudes et froides
• Assister le Chef de cuisine dans la coordination de l'équipe
• Respecter les menus, fiches techniques et quantités prévues
• Veiller à la qualité des plats servis
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Appliquer les règles d'hygiène et les normes HACCP

Description du poste

EXTRACADABRA SAS recherche un Second de cuisine H/F pour accompagner l'équipe en place dans un restaurant bistronomique du Val-d'Oise.

Vous assisterez le Chef de cuisine dans l'organisation de la production, la préparation des plats et le bon déroulement du service, dans le respect des consignes et des normes HACCP.

Rémunération à partir de 22€/heure, selon profil et horaires. Profil autonome et rigoureux requis, capacité à intégrer rapidement une équipe existante.