Second de Cuisine – Créatif, Moderne et HACCP (CDD)

SODEXO ENTREPRISES

Nantes

On-site

EUR 23,000 - 25,000

Full time

2 days ago

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Job summary

Sodexo recherche un Second de Cuisine (F/H) pour un restaurant d'entreprise à La Ménitré (49). Poste en CDD jusqu’au 15 janvier 2027, horaires du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30, salaire brut mensuel entre 2100 et 2200 €.

Localisation : La Ménitré, site en pleine évolution avec un nouveau bâtiment en développement. Rattaché au Responsable de Site, vous assurez la production chaude et le service, élaborez des plats à partir de produits frais et respectez les normes HACCP.

Qualifications

Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative dans ce domaine.
Connaisseur des recettes de base, créatif et avec une soif d’apprendre.

Responsibilities

Assurer de manière autonome la production chaude et participer au service auprès de vos convives.
Élaborer des plats savoureux à partir de produits frais et contribuer à faire évoluer l’offre vers une restauration plus moderne.
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures qualité du site.
Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi du coût denrée.
Assurer le remplacement du Responsable lors de ses absences et congés (commandes, organisation de l'activité et suivi des indicateurs).
Contribuer à maintenir un environnement de travail agréable et une dynamique d'équipe positive.
Et surtout, faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité au quotidien !