Second de Cuisine - Créatif, Autonome | CDI

API RESTAURATION

Loubeyrat

Sur place

EUR 13 000 - 22 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Avantages offerts par ce poste

CSE

Intéressement / participation

13ème Mois

Résumé du poste

API Restauration recrute un.e Second de cuisine pour un établissement médico-social à Loubeyrat (63). Vous participerez à la production culinaire, veillerez à lhygiène et au service, et proposerez des recettes valorisant les plats. Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et votre esprit d'équipe.

Expérience exigée: 2 ans, CAP/BEP Cuisine collectivité indispensable. Poste en CDI, 35h/semaine, travail en journée, salaire brut mensuel autour de 1 965,64 € avec 13e mois et avantages CSE et

Qualifications

2 ans d'expérience minimum dans la restauration collective.
Formation CAP/BEP Cuisine collectivité indispensable.
Dresser des plats pour le service et gérer les portions.

Responsabilités

Réceptionner et contrôler les marchandises (poids, qualité, cahier des charges).
Participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Réaliser le service et le nettoyage de la cuisine.
Proposer des recettes et mettre en valeur les plats; maîtriser les textures modifiées et les régimes.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Expérience exigée: 2 ans, CAP/BEP Cuisine collectivité indispensable. Poste en CDI, 35h/semaine, travail en journée, salaire brut mensuel autour de 1 965,64 € avec 13e mois et avantages CSE et

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