second Boucher H/F

Coopérative U; Pierrefeu-du-Var; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Coopérative U recherche un boucher/bouchère en magasin pour préparer et découper les viandes et spécialités bouchères, garantir la qualité des produits et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous réceptionnez et préparez les carcasses (désossage/parage), et assurez la présentation soignée du rayon. Vous travaillez en contact avec la clientèle, conseillez les clients et proposez des idées d’assortiments et de recettes. CAP/BEP ou expérience exigés, maîtrise du français.

Qualifications

• Connaissances des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Sens du service client et de la relation avec la clientèle.
• Respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Responsibilities

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères (réception, découpe, désossage, parage).
• Veiller à la qualité, à la traçabilité et à la présentation des produits exposés.
• Garantir le bon état et l’hygiène du rayon, l’étiquetage et l’approvisionnement.
• Conseiller et informer les clients sur les produits et les recettes.

Skills

Connaissances découpe

Service client

Hygiène & sécurité

Travail en équipe

Education

CAP/BEP Boucherie

Job description

Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, qui vous fera progresser et vous épanouir ça vous tente ? Alors n’hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boucher/ bouchère dans notre magasin U.

Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l’envie de revenir.

Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux. Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères comme la réception et la découpe des carcasses (le désossage, le parage, ...). Vous veillez aussi à la qualité des produits et l’application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous êtes garant de la bonne tenue de votre rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil De Candidat Recherché

Vous avez le sens d’un commerce à visage humain ! Vous aimez aussi interagir avec votre clientèle et lui faire découvrir votre métier et vos produits.

Vous êtes rigoureux et organisé en appliquant les normes d’hygiène et en respectant la chaine du froid. Vous êtes titulaire d’un CAP Boucherie ou CAP/ BEP équivalent voire supérieur ou vous disposez de 3 ans d’expérience professionnelle dans le métier.

Un bon niveau de français oral & écrit (C1) est requis pour occuper ce poste.

En informatique, une aisance est demandée pour communiquer par mail, passer les commandes etc.

Vous souhaitez vous engager pour un commerce local responsable et de qualité, dont vous pouvez être fier.

Vous épanouir à nos côtés

Chez nous, être boucher, c’est vous donner la possibilité de faire parler votre créativité pour tenir un rayon qui vous ressemble.

Votre voix sera toujours entendue qu’il s’agisse du développement de la boucherie ou des autres projets du magasin.

Votre évolution et votre formation aux nouvelles tendances et techniques nous tiennent à cœur et nous nous engageons à vous accompagner dans votre quête de progression.

Chez U, tout commence avec vous

Pour en savoir plus sur le métier de boucher : https://u-emploi.com/nos-metiers/les-metiers-en-supermarche/boucher-en-grande-distribution-h-f