#SAISONHIVER Second de cuisine (H/F)

MILEADE VALMOREL DOUCY; Léchère; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Partage de valeur

Réduction vacances 50%

Mutuelle 80%

Restauration sur place

CSE

Résumé du poste

Miléade recrute un second de cuisine expérimenté pour sa brigade au sein de l’établissement de Doucy-Combelouvière, station familiale près de Valmorel. Poste nourri/logé, 35 heures/sem., 4 mois, du 14/12/2026 au 15/04/2027, avec salaire brut mensuel de 2 065 €.

Participation aux services et à l’organisation d’équipe en période hivernale. Profil CAP/BEP ou Bac pro Cuisine et expérience en restauration collective souhaités.

Qualifications

• CAP/BEP ou bac pro Cuisine exigé ou expérience équivalente en restauration collective.
• Second de cuisine expérimenté souhaitant progresser.
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée – Chaud/Froid.
• Assister le chef et garantir la qualité de la prestation.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios.
• Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe et fédérer la brigade en l'absence du chef.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP / Bac pro Cuisine

Description du poste

***SAISON HIVER 2026/2027***Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) - Repas avantage en natureDate de prise de poste : 14/12/2026 - Date de fin : 15/04/2027Une expérience différente, une nouvelle brigade ?-Au cœur de paysages à couper le souffleMissionVous allez :- Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid- Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios- Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef2 jours de repos Hebdomadaires+ Heures supplémentaires récupéréesPrise en charge de la mutuelle à 80% par MiléadeMais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :La priorité sur votre poste pour les saisons futuresPossibilité de mobilité et d'évolution de carrière surnos 38 établissementsUn 13ème mois,Participation,Complément de rémunération au bout de 2 ans,Prime partage de la valeur,50% de réduction sur vos vacances,Cheque vacances et d'autres avantages CSEProfilCompétences et expériencesCAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collectiveVous êtes :- Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser- Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre- Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition- Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer- Vous avez le sens du service clientVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseCadre de travailL'établissement est situé dans un cadre naturel préservé, au centre de la station familiale de Doucy-Combelouvière, au pied des pistes du domaine skiable de Valmorel.Sa capacité d'accueil est de 384 lits (chambres doubles et familiales réparties sur plusieurs bâtiments). Il comprend également un beau restaurant avec vue panoramique d'une capacité de 330 couverts.Il est équipé d'un espace bien-être en libre accès et peut proposer des logements agréables et équipés aux salariés. Et pour vos jours off ? Profitez du calme, de la vue, mais aussi de la situation ski au pied et de l'ambiance saisonnière du village de Doucy.En été, l'établissement est privatisé mais les équipes de cuisine restent sollicitées, ce qui offre pour certains métiers des possibilités de contrats durables.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2065.0 Euros
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée