Runner F/H

Groupe Sedadi; Bordeaux; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le Café Maritime, restaurant emblématique à Bordeaux, recherche un runner H/F en soutien des équipes en salle. Vous assurez la liaison entre cuisine et salle, participez au service et veillez à la propreté des zones de passage.

Poste formant au service, vous contribuerez à la fluidité et au bon déroulement des prestations, même lors des fortes affluences. Vous garantirez le respect des normes HACCP et aiderez activement les serveurs et le personnel en anticipant les besoins des clients et des

Qualifications

• Assurer la liaison entre cuisine et salle en transmettant rapidement les plats aux tables.
• Aider au service en portant les assiettes, boissons et accompagnements aux clients.
• Veiller à la propreté et au rangement des zones de passage et du matériel utilisé.
• Participer à la mise en place avant le service et au rangement après le service.
• Contribuer à la fluidité du service et au bon déroulement des prestations, notamment lors des périodes de forte affluence.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Être un soutien actif pour les serveurs et le personnel de salle en anticipant les besoins des clients et des équipes.

Responsibilities

• Assurer la liaison entre cuisine et salle et transmettre les plats rapidement.
• Aider au service en portant les assiettes et boissons.
• Veiller à la propreté et au rangement des zones de passage.
• Participer à la mise en place et au rangement après service.
• Contribuer à la fluidité du service lors des périodes d'affluence.
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène.
• Soutenir activement les serveurs et anticiper les besoins.

Skills

Service en salle

Hygiène HACCP

Assistance au service

Flexibilité

Job description

Au sein de notre restaurant le Café Maritime situé à Bordeaux, nous recherchons un runner H/F.

Rattaché(e) au Chef de Rang / Responsable de Salle, vos missions seront :

• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en transmettant rapidement les plats aux tables.

• Aider au service en portant les assiettes, boissons et accompagnements aux clients.

• Veiller à la propreté et au rangement des zones de passage et du matériel utilisé.

• Participer à la mise en place avant le service et au rangement après le service.

• Contribuer à la fluidité du service et au bon déroulement des prestations, notamment lors des périodes de forte affluence.

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Être un soutien actif pour les serveurs et le personnel de salle en anticipant les besoins des clients et des équipes.