Restauration en EHPAD – Service et Textures Modifiées

Sodexo France; Givors; On-site; EUR 20,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime de travail du week-end PAC/PSM

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Job summary

Le site EHPAD Saint-Vincent à Givors (69) recherche un EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION H/F pour renforcer son équipe Sodexo de 5 collaborateurs. Vous réalisez les préparations froides, participez au service et assurez la traçabilité selon les fiches techniques et les grammages.

Une expérience en restauration collective ou médico-sociale serait un atout, avec sens du service et rigueur. Le poste est à temps plein en CDD de 3 mois, 35h/semaine, du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2, RTT et

Qualifications

• Une 1ère expérience en restauration, idéalement en restauration collective ou médico-sociale
• Vous êtes à l'aise avec la préparation de textures modifiées (hachées, mixées) ou souhaitez être accompagné(e) dans leur réalisation
• Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) aux consignes
• Vous avez un véritable esprit de service et aimez travailler au contact de personnes âgées
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de polyvalence.

Responsibilities

• Réaliser les préparations froides et assurer leur dressage avec soin
• Préparer les textures modifiées (hachées, mixées) en respectant les prescriptions
• Participer à la mise en place et au service des repas
• Respecter les fiches techniques et les grammages
• Assurer la traçabilité des préparations et le respect des règles HACCP
• Participer au nettoyage et au rangement des locaux et du matériel
• Veiller au respect des règles de sécurité et au port des équipements de protection
• Contribuer à la qualité de l'expérience des résidents par votre écoute, votre bienveillance et votre sens du service
• Et surtout, faire de votre sécurité et de celle de vos collègues une priorité !

Skills

Expérience en restauration

Texture modifiée

HACCP

Hygiène et sécurité

Esprit de service

Travail en équipe

Polyvalence

Job description

Le site EHPAD Saint-Vincent à Givors (69) recherche un EMPLOYÉ(E) DE RESTAURATION H/F pour renforcer son équipe Sodexo de 5 collaborateurs. Vous réalisez les préparations froides, participez au service et assurez la traçabilité selon les fiches techniques et les grammages.

Une expérience en restauration collective ou médico-sociale serait un atout, avec sens du service et rigueur. Le poste est à temps plein en CDD de 3 mois, 35h/semaine, du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2, RTT et